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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb A9 k5 O. D$ S% q z, v
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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" p" M3 x) \8 }- w9 H" R中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。公仔箱論壇+ F; w, K; m% ?3 ?
【貧血自我檢查4撇步】# G2 r# N- |# h. O e/ U4 Y5 u9 P
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。7 \; X8 ] P! I9 V6 \
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x K6 x: V$ n! I
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
: |5 K& ]1 z: ]2 K$ ~4.活動後心悸、氣喘。 k0 R3 `$ a- B* s+ {( E3 w
【貧血多食用含鐵質食物】公仔箱論壇$ y2 Y8 J9 n H" S5 V. b1 }" R
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。公仔箱論壇% G. }' S& U7 C. V; R
( D0 K$ s3 T) K3 t6 s* K 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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* c0 Y0 ?8 I$ C5 f, F: R《6藥膳食療緩解貧血》公仔箱論壇: P. l; ]/ T1 A* K, [
【膠耆棗湯】：tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 V) I4 J9 P$ H7 @6 p, ^1 C
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。公仔箱論壇9 n# M9 [5 K) w! L
作法：
1 L: D% B$ w) S; a公仔箱論壇1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。& c; z6 K) S7 D' f, I
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。公仔箱論壇7 ]9 Y& Y, {! w9 |: z6 k9 s
【大棗糯米粥】：
7 ]1 h' N0 a7 ]7 s0 x& |, Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。. j: ?8 X3 F5 K4 Z2 `% y' b
作法：
: v `. ^& c- `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
. K' S2 L. J: W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
. ]" P) Q- h+ N0 g9 C0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
6 ~+ g) k- X; B7 N6 S# C) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
: W& o2 y* j7 `, stvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量白糖調味，空腹食用。
, ^" U9 p# J+ }; k2 h8 L公仔箱論壇【龍眼胡蘿蔔粥】：公仔箱論壇 o9 C+ T- U; v, o
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
4 O4 x/ b3 [0 D3 t9 D公仔箱論壇作法：
! v/ l4 g4 T# K! i1 W5.39.217.761.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
$ W9 s$ a/ `$ H( d3 r& q) e公仔箱論壇2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。8 E; m- ^; A% |0 n6 m! b; b
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
) ?$ x7 T( r* W3 m {tvb now,tvbnow,bttvb4.撒入適量紅糖，即可食用。
* O1 M0 @6 \( v7 q% B* g0 \# U7 b5 ?【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb' a; h% l, a6 b- \% z0 S; T( U
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。5.39.217.76$ F7 a* d* o' [
作法：5.39.217.76" M& @0 O0 D* `
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
L3 u1 h' ?( h' e$ O" F U0 T2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
' ]5 W" v# ^$ _3 ~1 t+ E5.39.217.763.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
# Y, B5 f; L- B4 `; d7 t$ }公仔箱論壇4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
! J/ `7 p$ t) o/ D) _- ]4 [' d5.39.217.76【黃精鱔片】：7 d9 E" I% t! ?
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
" E/ \# d( ^" w" l I+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
5 E L6 h; l6 J" rtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 `: s8 X- m U; q
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。公仔箱論壇7 _. f1 I( W: i ]7 o" N$ J
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- L8 r) n, F( j7 H, _
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。. R$ l) T3 T, ?5 g0 M% q# n# ~
【黨參燉母雞】：
( Z7 e. A; b/ Y, ttvb now,tvbnow,bttvb材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。5.39.217.76, i/ L' h$ s- f" i& y
作法：
/ P9 z) J: P( L+ w0 p9 k' u公仔箱論壇1.先將雞去內臟洗淨。
1 x$ E$ k# C& J/ D2 @5 b5.39.217.762.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。tvb now,tvbnow,bttvb' F0 R2 _) W; z7 |& U: r% A
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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