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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。tvb now,tvbnow,bttvb. p0 U# r1 v6 a7 r
$ x8 ?! Y& _* o 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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$ l% X! I. P+ q$ q* T( V5.39.217.76中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。tvb now,tvbnow,bttvb- E+ y0 x% }# Q( R( E
【貧血自我檢查4撇步】! R6 b7 f, e# O0 s
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
9 Z! A! O, [% i' V: o' k! D2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
: ? a) y+ M' i8 l) G6 a0 I' E公仔箱論壇3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。5.39.217.764 M$ Y' e) ~- S s2 Y. o5 e0 _( W
4.活動後心悸、氣喘。公仔箱論壇' ^- K2 [# {" p3 h0 h
【貧血多食用含鐵質食物】
. t0 E+ \/ y: M% L/ ^$ j, @7 i; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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/ }0 J5 R" o$ ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。公仔箱論壇/ {, X, Y1 C7 Z, N# _5 p& x
g! `. J" \8 G* Z2 L《6藥膳食療緩解貧血》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ `( T1 c5 v+ r5 `: D2 H
【膠耆棗湯】：
3 H) \/ S$ B0 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# K( L% p% k" p
作法：5.39.217.76& T* U) u2 E* J9 K# C0 y. `
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
$ ~ Y: k, P, u1 W- l* B" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
) v8 U R7 K$ g8 H6 J( t【大棗糯米粥】：tvb now,tvbnow,bttvb, b" ~/ Q0 l/ A. F! N# u
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
4 T" D: {7 D7 C5 R9 X4 C; y作法：
" \$ n) {. n6 M+ |( J, w公仔箱論壇1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
- `2 {+ ^0 b8 E% w0 V# i9 O# @2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
: S1 [% A* W. {4 Q* P/ ^0 etvb now,tvbnow,bttvb3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
3 ?9 q5 l& _( [9 P5.39.217.764.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
" E) a6 }. S: }7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量白糖調味，空腹食用。
- ^: X6 q) c- p3 A m; {, X1 w. ~【龍眼胡蘿蔔粥】：5.39.217.766 S' [# J6 d, l& d1 S
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。5.39.217.76" @( C+ H; C" K% [8 A( t
作法：
* G* C/ @3 r* d/ u公仔箱論壇1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
1 q. d, p1 S3 g/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。0 `1 n6 x2 P- [* c' o
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。# G/ {& w+ q* U7 h% [" |, b
4.撒入適量紅糖，即可食用。
6 x' @2 _6 W+ R7 r, X2 r$ ~【菠菜枸杞粥】：tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 |; p0 K; G7 c, @
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
6 b8 k, R( W( a7 C7 x5.39.217.76作法：
# l; H, C# a, d2 X/ k5.39.217.761.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G: B' T' J/ N
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
1 o3 j' F& ~* x. s$ j5.39.217.763.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
0 H) [7 ?3 D( R- m$ X7 n+ K: o6 ^公仔箱論壇4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
4 `* a+ u: n O4 j: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黃精鱔片】：
7 {" v8 `- Z+ M8 L6 X5.39.217.76材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
; ?8 M! m( S; d1 c9 O公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l- ?5 N9 S/ q* g
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。$ R# }+ p1 A7 C: W
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
2 M9 I: A' N% @# k* i: itvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。. ~" }6 p1 ^2 H0 O) v5 W8 Q
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
2 N) D) c, {: k【黨參燉母雞】：5.39.217.76* ~- z+ {; J( A0 t% |- E
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [6 o$ E) @! _) u x
作法：4 O- W9 d @ v1 Y- p; G
1.先將雞去內臟洗淨。
5 i" S' R6 _% d8 E1 Q5 M& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
& P( P" T% u( ~. ~# a W3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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