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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。tvb now,tvbnow,bttvb& K! X! R7 G- h, l2 J1 J
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
- P) P$ a+ m! N; E; K8 c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【貧血自我檢查4撇步】) f& J1 p0 o! U' f+ T& h2 H
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
3 t3 z# i& X* d* p7 g2 g- L& _2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。5.39.217.76& e5 z( ~( I$ L) V; Y9 N% Q
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |9 S+ q% f* e0 `; [+ Q. D, V
4.活動後心悸、氣喘。公仔箱論壇* h6 w- I0 _- I8 l
【貧血多食用含鐵質食物】
" `5 V6 e7 s- b' w0 E; @: Z% |公仔箱論壇貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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6 K) }$ k0 u, `4 O6 T2 F 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。tvb now,tvbnow,bttvb& j7 |" U5 }7 U' ~, g
4 k6 n( v& a- `0 F4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《6藥膳食療緩解貧血》
0 X+ y. O: [& m) T; V# Ztvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 U5 m' o8 u, {3 _
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
3 J4 ?6 P& X+ S3 L/ Q3 O! b公仔箱論壇作法：
- T$ U; b2 _/ K6 D. J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。
4 w$ T' R* L& m6 T7 |0 {2 a8 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
7 s% z+ d, ^2 _6 X) l! [* ~【大棗糯米粥】：
1 d4 u( p8 Q- }/ |, P7 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
, ^3 ~7 U7 ?' l公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb% q" D) d0 R3 {3 i3 |
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。5.39.217.76* h: ]8 d$ j0 o+ \1 p/ h w
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
/ f) j' P% D) q9 Y+ X' |$ T3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
# `4 w; _, f4 S9 u7 K( q. f5.39.217.764.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。! i/ W* h5 m& A/ z f2 N
5.加入適量白糖調味，空腹食用。公仔箱論壇. f4 l9 V" b) j. P# t6 L; c: L G
【龍眼胡蘿蔔粥】：公仔箱論壇# k) O/ d' q6 `& e% M
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
! @$ j$ t8 m* @; L2 B: e9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.76( p; L0 U, o/ w) {0 s3 E1 \& x
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
5 n7 {/ {7 I0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb* I& ~! L% k0 D
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
$ ^" ^" A6 @& p; Q4.撒入適量紅糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb& `8 `/ }$ `' G1 x
【菠菜枸杞粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" Q2 ]# E3 u
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。3 D4 S) I$ w. ?
作法：
1 r% t8 i5 V2 Z2 G" {/ w1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
8 u+ z0 O8 j% z/ _2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
+ x$ h6 ]* x: ?, T! v9 q( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。公仔箱論壇8 U# [2 I6 s0 h. a( q, [/ v2 C8 ^
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' Z1 \5 O# k7 ?2 I$ N( g9 }1 v
【黃精鱔片】：公仔箱論壇% N/ \9 ~: I% x) {
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
, o6 X6 o' F/ P7 v作法：5.39.217.76, [6 a* M1 q$ @. i8 p0 D
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
1 G* q* Q% {3 D9 u. I/ K) r0 P2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
# M3 \6 M) q* h7 k- s3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。( S9 \; s' t' ~0 @( m
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。
8 @/ p. ?; w9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黨參燉母雞】：5.39.217.76- y& B* Y& U9 ]: k2 C
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
0 M9 N+ d( B5 v) H6 v5.39.217.76作法：
4 ?$ A: u' G. J U* W' M公仔箱論壇1.先將雞去內臟洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, b0 T: r5 a9 x/ @6 \
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。
2 y2 o# I N9 x8 G, F) L |$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。8 {! a0 \# }1 b
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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