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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
* V& M, W5 E. {【貧血自我檢查4撇步】9 j$ s P% V+ _: v# b0 P# u
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。公仔箱論壇7 W1 Z3 @6 s6 Y$ b+ N: f8 \$ c
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
5 I* _5 ~6 F# E+ V5 o# [( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ [' @: T- r4 ?+ |
4.活動後心悸、氣喘。5 r* `* g2 v' w
【貧血多食用含鐵質食物】
3 r, B; C( q% P8 V& q) T/ Q$ t貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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$ n, z( o* C1 K3 {6 a8 D% E5.39.217.76 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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《6藥膳食療緩解貧血》
2 J h6 w9 m( H9 |# @5.39.217.76【膠耆棗湯】：公仔箱論壇, y1 Q& v; g6 J9 \ r+ m* _
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
5 b7 f' `6 C) l% v. O公仔箱論壇作法：公仔箱論壇: r# i4 M+ h$ J9 b( o8 v
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。tvb now,tvbnow,bttvb P$ ?/ |/ \+ Q% ~
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 x/ n7 ^2 i5 L3 X/ E
【大棗糯米粥】：
* p, ?% @# k( ~) |. x& D1 r材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。2 G* B; r0 p& Q3 O: A- U" K' Z
作法：公仔箱論壇& y* |. k( O. g- A+ }
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。; q+ H! w; w, O! e) u- y
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
6 }8 K5 g. g% a3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
/ l' B! R$ T3 g" f! G8 V$ f" G; x公仔箱論壇4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
0 o; e: c( m# Q% a* T0 q! A% Y5.加入適量白糖調味，空腹食用。
8 i9 p- J2 s' m( W3 ~/ u【龍眼胡蘿蔔粥】：
- h! T8 Y; R2 i0 i2 r$ ^+ l0 W) \5.39.217.76材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。- [- F( \2 f0 y1 z5 T
作法：
) i% q2 \$ c! K/ }2 A1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。9 l% X. W H$ R' z7 h! U
2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
5 v6 g- ^8 M! _- m5.39.217.763.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y" K7 r, x$ w& j6 y, E- O( l
4.撒入適量紅糖，即可食用。6 t# U& ?7 g2 N0 S- j$ G3 J2 z
【菠菜枸杞粥】：
2 S: _0 q: i6 Q) L( C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。& ^! y+ l1 O/ C1 t5 I
作法：公仔箱論壇( {! k; U& k6 ^) Q! a
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
! B' D5 K" [9 o% v, T9 m) W+ r公仔箱論壇2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。* `* V" p' m5 _' z6 l; ]
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
+ l) B- k$ p2 X* x* D6 F8 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 ~" Z" L" E1 O5 N
【黃精鱔片】：
2 y: L$ }( s0 X" X+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
; Y+ ^! Y, [& c, e0 }" Atvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76( [4 q4 ?: s" U- u$ A' [- |
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
3 W8 T9 q' d0 k: ]& {2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。5.39.217.76! ]" V& {8 z+ P, c- h {
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。
% \+ x6 R! w$ c0 n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。5.39.217.76, N, _, j# ~. A" ? C) w$ |
【黨參燉母雞】：
( Q, l d8 e6 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
( x" l6 V$ Y2 ^2 }- c% `tvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb) U6 c& G% z+ t
1.先將雞去內臟洗淨。
$ H. {; O% g( g1 j9 ^2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。5.39.217.767 `% V5 N, W& H! ^$ C9 w- z
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _- E+ ~) ~. `/ b" [1 h) T
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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