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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇6 h4 O8 u, A3 b% A3 m! f0 Q
3 m. T; X# N+ ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。公仔箱論壇: Z* C6 m5 Z5 {" {4 h
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。
) S# b% q7 p, u% b b( Ktvb now,tvbnow,bttvb【貧血自我檢查4撇步】
2 n+ f5 ~# ]. c/ M1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
0 ?9 [1 r* e6 C2 M2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。; A0 y, s8 X% E! H% O8 x$ i. }
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
2 |9 _+ p5 m3 T公仔箱論壇4.活動後心悸、氣喘。- U5 X2 O1 t* i X( n
【貧血多食用含鐵質食物】; W" M$ G- C; r/ r+ d5 k
貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。tvb now,tvbnow,bttvb% K) ?0 x" {2 S- Y8 W
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
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《6藥膳食療緩解貧血》( F* C9 R5 X+ W+ v6 K7 Y# ]0 [
【膠耆棗湯】：公仔箱論壇! u2 @6 H* X7 k
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
; M, t) @4 s( E5 k作法：
: P8 A% u" u/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。$ T9 L& w' z% S1 [# E
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。
. x! |: H" w4 Y3 ?8 R+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【大棗糯米粥】：$ P5 B5 G) X$ K! w
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' P9 X5 Q# r' z1 `* }5 L- u3 P
作法：
1 y" g3 ^9 B4 a5.39.217.761.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
2 C H8 i/ z# M: s& ]: R公仔箱論壇2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。5.39.217.76, l' d6 a% D$ k1 L* K* k M: o% g
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
8 r7 l5 i3 k0 Y6 k7 |" U- T4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。
4 J) q; I5 e6 K6 ?3 e+ @ r. v5.加入適量白糖調味，空腹食用。
; R1 p$ m2 R* D( Q* s$ H! c【龍眼胡蘿蔔粥】：
) ?& @9 @+ Q1 h5 n3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。
! k. u1 C) ?' h9 btvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 O0 k0 B% C" H: Q) ]5 h
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
, t; S" Y3 H" E0 Q) H5.39.217.762.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
. ~" c: X. w4 H' z3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
7 c' _- h: [& v2 \. ^. p+ i4.撒入適量紅糖，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb* |1 b. d: S1 T; x# y! C+ w% r3 h) e
【菠菜枸杞粥】：2 ^ _% s+ W9 f( Z( v3 G' e
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。6 a0 `9 {* h- U) {* ]
作法：
/ r+ I( B6 y' t' R9 M: j8 a公仔箱論壇1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
# a( v( ]* e6 j3 _2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
1 ~+ j2 g k1 i8 X' gtvb now,tvbnow,bttvb3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。- ?# I: |9 y% W8 A" t# V g) m4 D7 M! k
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
+ P- A; [2 @$ f" }4 m& {3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黃精鱔片】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 Z2 B3 f, N
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
7 M/ q b' }3 h作法：
r7 f" F# d: O) Y4 E3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。5.39.217.76: I: _9 _; m/ j* \1 k( T1 m! M' [
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb- Z3 b% A. V- e2 K4 R+ b2 D
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。4 N1 t2 y* X( ]& M3 ]+ C3 D7 K
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。* E8 D4 k/ e8 w U" ]
【黨參燉母雞】：
: N! w: ^) x% G# [4 f' R* Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
6 n0 H( C& c$ _* j作法：
. i$ x0 ^% u0 J% |9 @5 r$ ?1.先將雞去內臟洗淨。
% N5 n) \0 N0 E; R) a- g1 ]) k4 u公仔箱論壇2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。$ Q8 w- C8 n6 a+ z+ m; M3 C! M
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。5 s. g% m+ F' c6 x( E
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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