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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。公仔箱論壇/ }( y1 y4 k2 r1 B- n
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。; F7 ^# q% G- ]8 D+ l7 k+ q" `' l. B
0 u6 ]! C E6 {9 [中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。2 X( H! A; Q5 V9 K2 E
【貧血自我檢查4撇步】# k( r; `6 G4 {: ~3 k e
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
8 W: V' P/ x8 f7 T4 o9 S% E2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。* Z/ X5 `; P- d l' @
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
" u6 S" ^1 r: g& M/ p* H4.活動後心悸、氣喘。公仔箱論壇" q/ a$ N u9 i. b. q& O/ i. U
【貧血多食用含鐵質食物】
. v% a& C3 u5 c. T- atvb now,tvbnow,bttvb貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。1 d" E) t8 K5 Y5 l u
9 c& v8 s8 [, V) P/ |% `* ctvb now,tvbnow,bttvb《6藥膳食療緩解貧血》
0 M. p+ F- {+ s3 H( {& vtvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ ]# H) n9 k& E+ f( ~( @
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
9 P9 y* x) _" m$ N0 d作法：
* N4 |& z9 F4 C3 _* Mtvb now,tvbnow,bttvb1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r5 \- q! c; m6 V* u% A! C
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 S4 `: @( X, _- b. W7 {
【大棗糯米粥】：tvb now,tvbnow,bttvb# s# [/ ]: f$ u' Z: |
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。
k$ j4 h! w+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
" V. w5 W, d1 b4 z) }# x- [$ A" T5.39.217.761.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
) U$ o3 s9 G+ R7 z9 M公仔箱論壇2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。tvb now,tvbnow,bttvb/ P6 V7 u3 q. m5 d/ \
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。
7 B5 W) ^* B1 B# t5 y公仔箱論壇4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; r1 Q; h7 s( [" _, t
5.加入適量白糖調味，空腹食用。4 P7 |, x' |- K) S6 _% U6 s
【龍眼胡蘿蔔粥】：
: A j \* S& X! L. y4 T! A3 g材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。' n" `2 |$ R! y8 U
作法：
@; S, S) @7 y* l7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
1 A9 p! \: C& P; X% D5.39.217.762.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。: z- {9 F, \7 ?1 i0 `, M
3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。公仔箱論壇& {; @3 T. A+ ~: W0 x: I+ K2 V) T
4.撒入適量紅糖，即可食用。
/ Y7 [$ A( U# n3 y e; o6 C【菠菜枸杞粥】：
- G g; y6 E/ m1 `7 M. d: [8 l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
8 d }. X: W6 Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：
+ l% H) b2 Y+ \$ b) i5 W: s" P0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。- |/ C" Y; m* B* W ~
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。5.39.217.762 z% T4 \/ ?2 m/ I8 H
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。0 B7 v/ _2 [8 s/ n( ]/ m
4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。
$ q1 Y. e" q i3 F5 |( }- M$ Z/ d公仔箱論壇【黃精鱔片】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s# P# b" |' M% ^
材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
6 f' j( b8 U7 B$ T9 I: }3 m2 ^5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
; s+ [$ O7 G0 j! v' g; f: @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
1 _, \- j% v: T. j* e4 ?4 }* u2 P2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% ?4 [6 z+ r. Z: S1 i
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。tvb now,tvbnow,bttvb" T0 C- B+ g" M% {$ c8 ~- Y9 U
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。公仔箱論壇, G7 Q% n/ D0 R8 b$ g+ T4 |
【黨參燉母雞】：
& ^" b+ Y$ W* g$ a: Y" _# ^5.39.217.76材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。
- }) b2 n3 ~) B8 z公仔箱論壇作法：
$ A d: J- }$ R) N: g3 B5 T" q6 _" g公仔箱論壇1.先將雞去內臟洗淨。
/ `9 ]5 D i8 ^+ y9 v公仔箱論壇2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。5.39.217.76) M1 c0 X0 F5 Y( h4 l7 W
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。
- Z: y0 k# m, G& p& D+ e; K3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 Y4 J, q% D6 ^; A
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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