【材 料】
+ A! q4 S3 k' _# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 210g 7 o3 W4 l A: B4 Y) g- F1 L* U
塔塔粉 2g
) _4 u* f4 j% P! [1 O2 g( z鹽 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 x* j9 z0 b! X- K
細砂糖 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 X( c/ T) e% n. }& E
低筋麵粉 100g 5 r: w. T1 Q g Y
四季豆 10根 tvb now,tvbnow,bttvb }4 P$ \0 G1 i# Z i2 t$ `! Y6 ~
海苔片 4片
) x* W6 |- Q% Y8 _* t5 }公仔箱論壇花生粉 適量
) O! Z' j% _( b W9 S1 h) \5.39.217.76沙拉醬 適量
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9 m/ n: x5 r* B8 s4 G公仔箱論壇【做 法】
4 p: \% h2 d4 D) y8 q2 itvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
_9 J) ~0 G- w! y% A公仔箱論壇2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 tvb now,tvbnow,bttvb* {, l3 V4 w) T+ G
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
7 w9 {; ~. e7 d公仔箱論壇4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
. X+ g; P }4 ?$ y H! `5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
2 G# Z) H: R; P+ [' Ktvb now,tvbnow,bttvb6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# N I! x. j$ }; F3 e c. _公仔箱論壇7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇- M# ?4 b& c: B+ M% P# J: u+ O
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
V' S- u. E/ H8 J0 u9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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