【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# A6 P5 e- w3 K! D/ F( I& j
蛋白 210g
: {) a5 M; _! S0 _% I* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb* l# T1 ?* L1 f
鹽 2g 公仔箱論壇7 j3 H* O% {4 ~ s
細砂糖 80g 5.39.217.761 X4 v5 Y% f' Z+ m; B; C6 F4 E$ _
低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb0 \# X8 P" w1 V. g* k
四季豆 10根 公仔箱論壇5 E" [$ r- O- e X# ]/ s
海苔片 4片 5.39.217.76. n' z$ x, `8 Q1 _' G* U/ J
花生粉 適量 公仔箱論壇5 A' k% _1 _3 i- P$ l1 n
沙拉醬 適量
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【做 法】
" w% P# q! F8 Q4 T! d% q5 m# B1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
+ T) F, U' S* d- Y9 [/ \5.39.217.762 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 4 C! m8 M3 W7 m. \! n, S
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
4 {4 L& L0 q QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 5.39.217.761 j# R% y* V2 S& D) @+ Y6 l6 W
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: R0 Z# k% r8 g
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 ) z3 L- r! ~ }$ q. V. }; a; j% G5 B1 ^
7 四季豆汆燙熟備用。
# |* M" f# E7 v/ ^) t4 G8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 tvb now,tvbnow,bttvb H% y# g# }' C: W& Y, S* z
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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