【材 料】
. N) s. j, x6 j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 210g 2 C) v/ g9 {1 N. a
塔塔粉 2g
# {' B0 U# |; o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g
% o5 a4 k" z9 Y( t0 p0 ]7 y細砂糖 80g 公仔箱論壇/ n, }9 T* [9 M2 e Y1 ~
低筋麵粉 100g
( X5 b3 o6 i- p Z2 u w四季豆 10根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O3 E- u) h: o8 }
海苔片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 F8 v/ J/ C7 Z2 u# d
花生粉 適量
1 {# [" ]6 _, _3 I4 y沙拉醬 適量
0 ? @+ G. Y/ P* ~- n0 J4 b公仔箱論壇 7 C q/ l0 T' | H/ h) c
【做 法】
3 ~" i; @/ h, h0 Itvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
: I0 `, I7 s$ A- Z7 V) P公仔箱論壇2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! f6 H. M& i. _
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
# L: Q/ Q) Y# r! {5.39.217.764 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 5.39.217.76/ P: F2 f' V0 g/ A# Q
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
! m3 C4 ~! |- x& h" I3 p公仔箱論壇6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 4 E' T) r" c6 m ?2 R) h3 k w! Y, T
7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇; C. A( E% t5 B3 V
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 d2 C( e# w( Q( B- g' f; j
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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