【材 料】 公仔箱論壇7 c/ _ X( i c7 B
蛋白 210g
/ J/ Q6 Z7 M9 \" b+ ?8 ?" X- C: L. L塔塔粉 2g / f8 G: T8 ~6 S; N! \
鹽 2g
+ G0 G" M, v9 }( Z+ n細砂糖 80g
- z+ v8 ]. }& d7 V低筋麵粉 100g 5.39.217.76) c% U# k- | O# j
四季豆 10根
5 P* P, U0 ^( ~7 t3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔片 4片 5.39.217.769 s) F+ Y: i h# r0 Y0 j! L7 ]
花生粉 適量
; l. f: {6 l8 J6 s" o* g4 Y5 P& Ttvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. R+ \' p/ G" o' j G
5.39.217.76! y$ u+ L2 C/ T, @& _
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y8 J9 p7 f4 _
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 S X% Q: c# c" w8 M5 {6 o: r' p1 k公仔箱論壇2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
8 K7 O- k8 h% h) |3 u9 M2 j0 x公仔箱論壇3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
! y$ `* T/ d; @/ E* e& _5 D% U公仔箱論壇4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# x& z- n7 i8 \( R& {) M5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
* `! i; N( j0 r6 D. [* r/ Z5.39.217.766 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
i. m: P$ }3 B S9 l* C公仔箱論壇7 四季豆汆燙熟備用。
1 g" _/ c$ T/ Z. T% {; Z" @$ i- K" ktvb now,tvbnow,bttvb8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 公仔箱論壇7 [9 h# \# j: N+ w
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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