【材 料】
6 T! H$ B7 K2 ~$ n5 m1 n; b5.39.217.76蛋白 210g
( a0 E4 U, I% U1 g; T5.39.217.76塔塔粉 2g
; r/ N+ ^9 `: G' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g
) H8 b& I N% Z+ h$ q7 p3 }2 q: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80g
: {' N7 T" s& Q' i! Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 100g 5 Q6 l1 G3 y/ t: ^3 @6 c
四季豆 10根 公仔箱論壇/ M% k' }0 Q1 k$ N0 |2 T
海苔片 4片
. @' G. X* G6 ~. k: k1 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ Y" t. h6 |3 J) L9 `
沙拉醬 適量 公仔箱論壇2 Z$ ?2 N7 ?( B1 X
! z/ G) f) C) N0 }【做 法】 ) L6 y/ X) U: ~! R; p. r6 I
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 公仔箱論壇4 N$ h& X5 ^4 _5 s- d3 y: v4 d0 H
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
6 g; n% e2 u6 J( a公仔箱論壇3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
6 J2 e3 d" s4 T8 ^/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 : V, t/ w6 C. I ?% ~! c C) d L
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?8 D r7 \$ S& a9 x9 j
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
. k N0 k% B! {: c$ V9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 四季豆汆燙熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb n1 v6 w9 ^8 M3 K M& F R5 D1 o
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 公仔箱論壇& ?" d' v6 P; F$ H- ~" O# u
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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