【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 X: F: m- U3 t: L/ e
蛋白 210g 公仔箱論壇, P" f% h+ r C5 d9 ]9 W! m
塔塔粉 2g
2 ~/ w- r/ o4 r" j公仔箱論壇鹽 2g
M0 P7 x4 i2 h' f( J5.39.217.76細砂糖 80g
4 D5 u2 R/ ]- `2 r4 N9 [( N' U低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 g: f: I5 z; `
四季豆 10根 1 B6 p4 F" q; a% M5 A, x/ @
海苔片 4片
% \/ T' a/ h/ j. @8 g+ ~8 Xtvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量 " X) s8 e2 c* \" O7 w, t1 V
沙拉醬 適量 5.39.217.76& E/ Z: {) ^0 M( w" \
tvb now,tvbnow,bttvb2 m% g# J! z: e2 G! Y4 r$ D; `: F5 w+ c
【做 法】
+ }' R, b# V# S+ S+ s9 G+ W7 L9 _0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
8 U, W" G! F4 stvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 W, Y& }& A5 K
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
8 N1 P, @; M8 J: O, U4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
; G: A/ x6 Z& D5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! o: w- \$ Z5 q' Y
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 . A# S$ ^1 r8 o. K: D' {9 n0 ~
7 四季豆汆燙熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" f; Z/ h; A! V% p5 Q( F* {6 h! u
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 5.39.217.769 o" h: L9 u6 [- Q7 U
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
| 
