材料：
" d; ]+ z' J" ~) ^9 n P& i5 e西柚2個
; i& N: t3 K# U+ y, m蘋果2個# m u0 E, W D% n& K$ |: m
粟米1罐5.39.217.766 H1 R, a, @& f& c
溫室青瓜2條. q, @+ h) v$ i" w% C" Y/ g
鮮蝦半斤/ R0 ] S+ i2 P
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日式沙律汁：
S" P# f O4 S' i7 L5.39.217.76鎮江醋3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 d3 t8 ^) W( ~. [
蠔油11/2茶匙8 A1 o% P6 D4 i+ C, T3 [
水4茶匙
2 Z2 k' ~' F: W$ b% Itvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
! O4 f1 f9 w5 X豉油少許 $ q8 B, d; _# ]& u
* d5 i Z% R' u: b. j9 Y& R7 R4 D6 ~0 Itvb now,tvbnow,bttvb做法： G9 N% ~8 c8 y( Z/ E6 c2 T7 C6 T) [
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；7 b( H0 v7 Q# q3 I! k
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
' {6 m$ s( F' U/ _' U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。5 c6 o5 i2 Z# m/ u
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
" S, o8 z3 g3 p* v7 R2 W4 i4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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