材料：- D* x6 M7 d: A; o @
西柚2個
- g; _3 Y: a: ?5 ^; d6 ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ m( I. l2 U, O
粟米1罐公仔箱論壇5 {) f2 H* _9 a& W' Q2 g
溫室青瓜2條
5 o% h' c' }0 g/ M. t3 d鮮蝦半斤4 A2 F% q e( N
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日式沙律汁：) o9 m# {+ M' F6 w3 D
鎮江醋3茶匙
3 R5 m* G/ z% @3 @4 A) `: m5.39.217.76蠔油11/2茶匙
) R% S' p4 l" m; P水4茶匙
2 G2 k* O- e- ?: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. S+ V5 x3 h, A
豉油少許
' Y/ X9 X7 x: X% D4 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' }" W9 F1 O# M1 W! c4 ?
做法：
4 x3 n! ]1 s: g0 T" H1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；0 ~. m6 T3 _* P. s0 Q: m
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
; F$ L/ F! k" g( ^2 M" y$ |3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。8 m. v3 b* V$ h; `
先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
( O7 i* |% m# n* v4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。 |
發表於 2008-4-2 06:39 PM
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