材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" T1 ?6 g* \" }2 [
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)5.39.217.76+ h ~8 i6 |8 x+ y N% ` e
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* d% q4 |) H9 D* o% u8 U. x
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許& |" ^: Q' g; o/ L3 Y% c8 a# N. C/ o
甜酸汁:1 \" e7 h/ l! _( P8 d1 a4 h" }
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
; D& {* P! p& |4 M& I7 E2 N做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 z J4 h! R# K/ [( s* Y
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
/ T4 ~7 |; k2 e) U公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。公仔箱論壇* ^ @; ? w! p% l, A. {
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
) F' f& i; V9 [# R% v5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。( Y" q: p. _0 M
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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