材料:公仔箱論壇! l) \- ]' k- s
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)5.39.217.76: l, m: C9 V' r z3 s" [
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( y2 V$ Y# q& g h* a( z9 G
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
. @$ p9 |: H6 }甜酸汁:5.39.217.76; ~+ a6 E6 W$ _+ E+ u
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.763 N. C, e2 w: E& X/ F# n, a/ a% }
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
- l, q* X! h' ~+ K2 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。2 v$ `( e- O) r9 [- h( q
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb" M! u# _$ g1 `. ?+ w" j: q2 `1 X
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
: S0 i+ |; O6 ?' _. ~2 M8 Z公仔箱論壇5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。8 E2 N5 ^0 f+ Y3 `# E% y- K
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
