材料:tvb now,tvbnow,bttvb* b# d' N/ _+ |1 n
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)5.39.217.76, o" i3 G Q! m9 \ t5 S
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 P w& M$ n, ^* o
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 ?2 C1 y+ s* H9 a
甜酸汁:5.39.217.76' Q) I, G6 U' R2 |* a4 z
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
% w: B! z' w; ?6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 C& C3 n# N7 t
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。5.39.217.76% k* a; R6 n; C0 y6 F8 i
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
$ `. E( Z/ F$ F. g8 E$ a- }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。' \% ~, O% Q( G$ Y$ R
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇. u6 T7 w6 @6 Z9 L/ ]
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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