材料:5.39.217.76. \8 s. K! ~# O( \2 ^6 N2 Q' M
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇/ G8 h. F" j% k7 N& d& |1 v
醃料:
1 H- A& O) {7 G: q$ W' d Y叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 b; P; V5 P- x- `5 a
甜酸汁:
0 B; W8 u/ s, S) Y9 Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
# @, N3 l5 g' S; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
9 g' D7 M( ~" G' o! Y! Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
5 G* ?: I- h4 M公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。8 z3 H, h* ]4 J. ?. y* l" J
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。- z6 [8 Q( v. a, A
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。3 \5 [, D) f( i; a
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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