材料:
) I7 F6 c! i1 D7 [: g5.39.217.76青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)5.39.217.76: A5 U" |4 Z% ]7 l4 D
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R4 E8 {/ r1 o# ^: L
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
0 I/ ?% U7 W+ N, A0 o' V* t: z; Q5.39.217.76甜酸汁:
- ~# p( H* P6 m4 j6 ]/ Q白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 R: E8 z+ q% u
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
! x8 U6 f9 Y. `: z2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
0 E7 R1 k+ y, _3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。8 D W! E3 @$ `- r2 q
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
; ]% o$ C8 Q3 c) S( I( O' s5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
! _% a1 q9 t7 K `2 O2 d3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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