材料( ] a2 Z: w- i8 U
瑤柱 3粒
2 K; S7 G$ D+ L( ]公仔箱論壇冬菇（浸軟切粒） 4隻
% ^( \" }8 [" }5 J- g. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻3 m5 Y& v0 w& X6 c: s6 M
乾裢（切片） 2粒5.39.217.76! C: u S; |3 T7 \2 F4 T
臘腸 1條
( [- k2 r; Y* ~- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨遤腸 1條公仔箱論壇( c6 u. {2 _" F, A# N
金華火腿 1片
1 B4 h( J7 i8 v5.39.217.76糯米 4杯& V8 _( F2 V' l2 V, L' g
上湯 1杯
, B5 e% P9 x" h* Y' D$ ^# g* |, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯+ d+ j' r$ [- _) r* T0 R5 ?
瑤柱水 1/2杯
! y5 k3 O/ G [7 `, y! \tvb now,tvbnow,bttvb生油 3湯匙公仔箱論壇" q' c& c2 B) m5 n J G* F
裢（切碎） 1粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 [" f2 m4 K+ r' i
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5.39.217.76 p! o9 e |* W% y5 {5 I/ D! U# {
製法
/ x6 N7 j& A8 W* q" r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。" @- ^. X0 G% ]- R5 C X
6 p. [( g8 i/ n; p, q3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb0 M! D, o g, ^, i, U
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。tvb now,tvbnow,bttvb q( P" N7 f B/ T F! g& k
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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& k( J5 e0 @- F% _$ s" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豉油汁
: T# q) Z4 R# c! Z2 k3 J3 B生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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