材料
\. w% Q* R) Q5.39.217.76瑤柱 3粒7 k! u$ y6 e; t0 u; R, w3 w! z% `! r: T
冬菇（浸軟切粒） 4隻
7 e+ q) T+ Z3 Q: O# H4 J; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻
' _, O) J0 i5 _6 C+ u6 @ U! R; G$ _tvb now,tvbnow,bttvb乾裢（切片） 2粒
5 U* {# \1 r* Q/ t: [8 T& T3 w- |公仔箱論壇臘腸 1條
4 B/ b* c( e& C& ~ m2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨遤腸 1條4 {5 f: A5 `( m
金華火腿 1片
/ R; p. y6 v& a: R0 s5 {1 v/ q公仔箱論壇糯米 4杯
3 }4 I- s0 I; V! c! o8 a5.39.217.76上湯 1杯公仔箱論壇& V1 h2 _, b4 V9 I) ~
水 2杯: n3 v) ^4 l/ h( r4 k
瑤柱水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s4 _ P% \& x( Z& k
生油 3湯匙公仔箱論壇/ Z$ E6 e, n2 S: a3 f O9 G# b
裢（切碎） 1粿
9 ?; S/ N9 m6 W1 w; A
8 y% T, o0 V/ o1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l( t* N1 G U( I3 ^" h公仔箱論壇製法
" O/ c$ a5 m) H0 _3 H% V3 e公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
, `$ N w, _: ~8 w- K# v- H( {. R
4 t# ~* B1 C8 M2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
+ v6 F* S$ Y! i0 z
3 Z4 V( I. f: V# X6 d4 m* @" P3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
2 E ^! T6 v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c# U x. e7 I0 l' @tvb now,tvbnow,bttvb4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
8 u6 L' s' o2 y3 B7 \5.39.217.76
5 k3 K" ?' o+ [6 Q- @# {0 y g3 _! t/ @, y5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。公仔箱論壇7 r4 ` K2 [$ t, q, E, Z
. y6 P& j- Z2 m" A, z0 t( Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- s5 F, i$ a, Z X) o1 ~) s
調味
5 ~9 p! Z' J" r+ G1 B1 u9 g豉油汁
8 `8 Y; A9 `6 `; J) A: Y生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
| 