材料
, o4 f5 n% `6 ?' w( G1 B5.39.217.76瑤柱 3粒
, p6 Q4 b) O+ H- l+ b% {冬菇（浸軟切粒） 4隻
3 ~' \! H1 E: Y& W蝦乾（浸軟） 8隻5.39.217.76+ ]% l2 c; H! Y9 |1 y9 A* Q3 W
乾裢（切片） 2粒
) l6 X2 I; M P' \& L9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 1條
' X! z7 A6 ^0 t; _鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb. C8 t0 L7 L8 ^& I5 C, h( F
金華火腿 1片- m3 e* r9 P* m' u L6 O# N5 `
糯米 4杯
" v' M X/ w& p% U1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 1杯
1 n" O3 R6 U; l% `% |( c公仔箱論壇水 2杯5.39.217.76' b) o) y! N6 i0 B& }( h
瑤柱水 1/2杯
4 o$ P' z7 p' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油 3湯匙
h' H. H1 ?9 `' @6 V4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裢（切碎） 1粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' o% T8 j; n- L$ z3 b
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5 p5 f3 Y9 o/ o6 Z5 ]+ W7 E製法5.39.217.764 i( U2 y: n9 u7 E- Y8 {
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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7 a' o* t) f! ltvb now,tvbnow,bttvb2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。tvb now,tvbnow,bttvb# ]. y, C% i9 Y& h
3 k: U% r* F3 D7 o" q% N$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。7 m& P) z+ c7 L+ `4 \
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb# E Z; I. P4 M, B8 ~6 H! F
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調味
$ y0 k5 y5 O2 o( Q% P9 q2 R5.39.217.76豉油汁
, o" U" A+ Z; X- j+ ^9 \9 B生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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