材料公仔箱論壇) y; b# v7 S( @6 c' j# V! r! @
雞蛋6-8隻公仔箱論壇, L" ~. @. ]6 H0 ]2 v9 L, Z. x; {& [
滷水汁4杯
7 }" Y$ ^ K- H+ A. m! C5 l: W2 }# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" ]0 F D5 L4 i" v1 N9 j% `
桂花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S+ a! _ f' } u$ |
紅茶葉38克
2 H2 r8 N) v! \1 l! b1 o2 S黃砂糖75克tvb now,tvbnow,bttvb! i/ g. r8 n6 S- H6 [
5.39.217.766 w8 @, G8 C! G2 E+ g4 z
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製法5.39.217.76/ Q$ G2 s) k1 {9 {5 Q
1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。2 s( _- Y. h; S* b* t; W
9 s! n2 v' k) c: T公仔箱論壇2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。# \, g6 s5 ~7 V
; B# [. \4 K8 F- D7 Z5 ^* V2 `' w- e5.39.217.763.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
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4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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