材料
0 ^" e6 \+ E: ^& Z3 p! g5 k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋6-8隻
$ s8 Q) ^+ I. E; d5.39.217.76滷水汁4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) ?6 K" X' g4 Q( _" Y
餐紙1張! {2 w# o1 |- J! f
桂花2湯匙
" I5 X1 Z, _( x4 r u紅茶葉38克公仔箱論壇8 c9 f0 o! H8 q1 L2 s
黃砂糖75克
( W/ D+ w' A# ptvb now,tvbnow,bttvb
# W4 p) c9 a% e4 Q- y- {; `7 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 r V+ T0 y: W$ Y
製法公仔箱論壇6 p" ]4 z6 Y' i4 H* q
1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
( X1 O; H* T) e1 K' Q公仔箱論壇
' i* c' c5 z9 S; j* H( O6 t; e% Atvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" ^5 D2 w* {2 S3 d
/ `! d* d: A7 }& ]9 q/ p9 Z4 q7 Q
3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
3 y9 |6 h& t' @7 }
5 ?( J- u3 u' d. s! n9 }- ~4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
| 