材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ @8 I6 G( w8 m/ A
雞蛋6-8隻
' j% z, p6 z% L8 f滷水汁4杯tvb now,tvbnow,bttvb: ?; K( K8 L$ W* l0 J
餐紙1張% L3 z. z& n# M5 X5 ~8 g3 x, \- i) l
桂花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N2 E5 L! P2 R& V! x& z* `3 a
紅茶葉38克
8 C6 ~0 P4 |* r3 C. L% N1 ?9 u+ N2 h黃砂糖75克$ N$ T9 `3 G2 _$ c/ S3 Z; q
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製法
% I- M, w, @- H* M6 h+ X公仔箱論壇1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L8 v5 C$ j# J- E
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2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 S% Z8 Y7 W: [, V
! `1 Z. ^+ J1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
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4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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