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雞蛋6-8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* i4 C1 ]# j, G* o3 ?) l
滷水汁4杯
+ W0 {- O& f& k! ?公仔箱論壇餐紙1張
# V$ T0 {' j4 q: K6 T公仔箱論壇桂花2湯匙
& u3 Q0 K' D3 |$ K8 T4 B紅茶葉38克tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ u- i0 ~1 j: X" `1 u0 t; U
黃砂糖75克
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製法
6 \" h) o, `7 q: J' `公仔箱論壇1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。
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2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
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' ]) q1 t" @4 A7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。3 d0 r6 k* _: T |. t! ?8 i
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4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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