洋女亂食素減肥 致嚴重貧血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 c2 N' e( x
tvb now,tvbnow,bttvb* z. T Y% O+ m% x
5 m; n7 s( Z! R2 ]3 t5.39.217.76洋女亂食素減肥 致嚴重貧血
* e" [9 x. p; k d公仔箱論壇5.39.217.76/ [ J3 R# H) `9 { D
本地一項調查發現，素食者身體質量指數（BMI）及膽固醇水平，較肉食者低。但素食不能只是食菜，有女子為減肥食素，只顧食蔬菜、麵包，導致嚴重貧血。
* [# z t4 l9 l" R0 q& A1 M4 J
' S+ N: V; Q' U0 I5.39.217.76有營養師指，食素須注重素食與肉食的營養換算，以確保攝取足夠營養。
" O0 ~* h2 V5 \8 L2 x3 y" @# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E7 V0 k; L! X, G; Y
1両肉營養 等於1磚水豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 m, N9 E9 @, t- r+ l( k
/ n7 J, M+ `) M" a
英國註冊營養師潘仕寶指，曾有於化驗室工作的年輕外籍女子以為食素可減肥，只食蔬菜及麵包，一段時間後出現嚴重貧血、疲倦乏力等。她稱，該女子不懂換算戒肉後須食多少蔬菜、豆類等才攝取足夠營養，食素營養不均衡，可致缺乏鐵質及蛋白質，結果要服鐵丸補充鐵質。4 M. T. N. H' M1 d
5 C& T) }1 q+ r& k潘指，不少素食者不懂將肉類及素食攝取的營養換算，以1両肉為例，營養相等於1磚水豆腐、1隻全雞蛋或三分一條紅衫魚。換言之，以一日食2両肉計，就需要食兩磚水豆腐。
9 Q P. p8 L8 ktvb now,tvbnow,bttvb& c, g$ U5 S) J8 n' A) P
身體指數膽固醇 肉食者較高
8 O8 }9 W: Y7 |# J& I, W) i/ f) E: ^( ctvb now,tvbnow,bttvb) b. m5 O3 l( g1 X3 k F* c4 x# L
港安醫院去年為237名市民進行血液及唾液檢查，32%屬素食者。結果發現，93名曾患高血壓、中風或癌症等慢性病的參加者中，素食者只佔3成，而BMI平均為22.1（正常介乎18.5至22.9），肉食者平均BMI則有23.5，素食者的膽固醇水平亦較低。
% u" n: Y- [3 ptvb now,tvbnow,bttvb
( k; P, s% h/ Y* I7 \此外，唾液酸鹼值（pH值）方面，素食者唾液pH值7.1，而肉食者的唾液偏酸，達6.6。tvb now,tvbnow,bttvb; P* [) ]0 A- }5 n: o/ U
tvb now,tvbnow,bttvb0 }1 o4 d! y0 C' E" d; F0 v
該院健康生活與院牧副院長胡子輝解釋，消化系統需要較長時間消化肉類，增加身體負荷，產生酸性物質，令身體的pH值降低：「有外國文獻指，癌細胞喜歡酸性環境，癌患者唾液酸性亦較高。」院方計劃下周四香港素食嘉年華招募更多參加者進行研究，進一步了解素食及尿酸的關係。
; O+ O- D" o; i5.39.217.76
" z/ h$ z' D \% g p% A煙齡數十載的68歲羅富揚，去年5月因有小便赤痛、吐血等徵狀求醫，確診第4期肺癌，更擴散至胸腔，他以往幾乎3餐都有肉食，患癌後轉食素。
3 a! w$ C+ g7 m( m9 m7 z2 [3 Z: H/ ?公仔箱論壇公仔箱論壇. e" C1 w1 r/ V( }1 i3 y6 p9 s; X+ \
他指去年8月至今共化療4次，副作用少，僅作嘔及食不下嚥，病情至今未見惡化，如常人生活。
% w1 V& j' D( {4 M+ [) V
9 }) w# r" I* Q) m1 D小童須蛋白質鐵質 不宜食素5.39.217.769 q# E& u% k& K M. u% X1 y' U
/ q/ s' a. s" q( x腫瘤科專科醫生應志浩直言，未曾聽聞食素可改善癌患者病情，或與化療副作用有何關係，但強調飲食清淡一點始終是好事。他稱如身體好、營養夠，癌患者素食問題不大。tvb now,tvbnow,bttvb. a9 C6 y: U. ~, k0 F6 g
7 Q, J" a2 G- e# m公仔箱論壇但潘仕寶強調，由於發育中的小童須足夠蛋白質及鐵質，不建議小童食素。 |
發表於 2014-9-23 09:30 PM
| 