材料
0 w, E9 q+ S0 Atvb now,tvbnow,bttvb牛柳 160克（切片）
( H# ?9 m7 j2 t5 L4 ~+ |% I2 [芒果肉 80克（切條）' y8 W/ a7 R$ K6 ^! e6 B" Z
西蘭花 1個tvb now,tvbnow,bttvb. c- ]. ]& t6 M: T+ {& n2 U
薑 數片（切絲）
3 d1 a+ J% ^% U/ ^蔥 1條（切短度）
7 k% E2 e- D( r9 t( P5.39.217.76粟米油 1湯匙
0 G( M, @, `( x! m5.39.217.765.39.217.76) P9 T- K4 n4 ]" s$ ^+ n2 D" j
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製法
; X' B! ~3 h' atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將牛柳用醃料醃好，烚熟西蘭花備用。1 k& {- \/ w- K
3 X5 P5 W9 t9 [3 L! \8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 以粟米油起鑊，爆香薑絲，然後加入牛柳和西蘭花。tvb now,tvbnow,bttvb- O7 `& ?' V8 w' S5 m* }+ t: ]
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3. 加入芒果肉和調味料，用生粉水埋芡，最後加入蔥段略炒即可上碟。
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調味- ]6 O: Y* M) m' h# N
生抽、水、生粉、砂糖、酒各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; N; N/ v8 ?2 b Y7 F- _5 j5 C
鹽、砂糖、酒各少許
$ o7 j4 v- |" R W% j0 `! atvb now,tvbnow,bttvb備註
) G, a0 \9 A0 w9 k要通過飲食提升抗壓能力，以及增強活力其實並不困難，因為許多有助抗壓的食物都屬健康美味之選﹔例如以芒果入饌，就既能提升菜式的味道，且有助身體吸收具有抗氧化功能的維他命C﹔又例如以果仁來炒蜜豆和素雞，材料中的果仁含有維他命E，而蜜豆則含水溶性和非水性纖維，同樣是美味又健康的菜式。 |
發表於 2014-9-19 01:22 PM
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