材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 f) T3 m# E% [% _) q- P
牛腩 1000克
- W: d6 }- T2 Q1 x+ S4 n s4 P5 i中甘筍（切丁粒）2條' C. t [+ x9 i0 V( ~
洋裢（切粒） 2個
( ^9 w F- Z0 ]$ F5 R( g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜（切粒） 1/2條
; y6 ^ t; x1 I5 H3 X* u$ `0 s7 Utvb now,tvbnow,bttvb西芹頭（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb Y0 m+ f- ?. [0 y: l. X
香葉 2片
' o5 J3 E/ @# _5.39.217.76丁香 5-6粒
# ?9 U% F& F/ D9 j( z( i6 J薯仔 2個0 U0 Q! h1 k9 ~% a4 A) F' I) i
鹽和胡椒 少許5.39.217.76/ f/ m2 N$ H+ ]$ s% q
公仔箱論壇 U5 w! K- C% C0 Y z' d" K
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製法
! @8 y& Z/ B+ |( @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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) w' G8 Q* k" {# H+ G8 m5 }5.39.217.764. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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