材料/ W- J# `9 P% J* U
牛腩 1000克
/ t8 \: N% ] E4 b1 \& w中甘筍（切丁粒）2條$ x- a9 A9 A$ a: {* b
洋裢（切粒） 2個
9 y3 E4 n, ~! C" s9 b大蒜（切粒） 1/2條
5 D9 P3 S e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個
5 l4 |% c* H% X( k) @tvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片公仔箱論壇, H! [0 F& J/ [% {3 l9 b
丁香 5-6粒公仔箱論壇- w) P! `' T+ R- D7 ^7 z* |
薯仔 2個
2 e6 T! o$ b0 \: S5.39.217.76鹽和胡椒 少許
- Q) B9 v7 }: N3 S, c& V' ^tvb now,tvbnow,bttvb
" l: b' R+ h7 R+ R, z/ Z公仔箱論壇+ I' o% }# w2 l3 u4 p$ t h
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' b6 F& a8 |' x7 x
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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- D$ f- C$ r4 j. T+ Z4 [+ I: x3 |5.39.217.762. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 ]' m& `. `7 d6 b% b
6 T. X/ c# ^ D6 ]* H# y3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 ?0 m! }) K# U4 R
% A& l l2 o' \- d( a7 e4 _4 I: O8 t4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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