材料
& ?/ t7 q$ B M8 A7 v0 H, p! rtvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克公仔箱論壇. _* |/ K; ? M# g3 g" v
中甘筍（切丁粒）2條
/ |# ^+ {6 V. [1 S7 D$ [, m洋裢（切粒） 2個# C; x- x! Q& |4 i+ \, A4 K
大蒜（切粒） 1/2條
& h6 U- s+ z/ v1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個
( _+ v( q. W! L4 }公仔箱論壇香葉 2片; W* E9 U$ i7 _
丁香 5-6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. V5 `2 n4 v, Z) a
薯仔 2個
. H8 q) i0 H" j3 ^鹽和胡椒 少許公仔箱論壇% f: ~; d5 x7 V0 G2 I. e
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' e | _5 s3 t- ?1 Q& L, ?tvb now,tvbnow,bttvb製法
7 w" l' S& D$ G3 ?7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 a* T; M. f ~1 m
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。: B: l9 T1 \+ A( v: C/ z0 d
* }- b; d' Q1 |" f3 q5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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