材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } ~; v' A* r3 R- J
牛腩 1000克5.39.217.763 k6 c5 F% P0 [2 z; M e
中甘筍（切丁粒）2條5.39.217.764 i1 Z6 y; A. a/ C6 t
洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇$ S2 N+ V; G) g; c( N5 {
大蒜（切粒） 1/2條公仔箱論壇' H% E# C( a# x& i* F
西芹頭（切粒） 1個 v/ o$ G7 c, G
香葉 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. f( ^( J: W6 C' Y
丁香 5-6粒tvb now,tvbnow,bttvb1 A5 W9 j6 `! p% h, |* `% {9 s
薯仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb; j# [* k0 X0 d& |7 G
鹽和胡椒 少許
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製法
1 n( N$ @: ~0 c" A公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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