材料
5 B) ~! w! X% n; N& \牛腩 1000克公仔箱論壇& b: a" \7 Y1 x/ p5 m' u2 C- A
中甘筍（切丁粒）2條5.39.217.76' E. Z; Y. \9 A% X9 P7 ?; _
洋裢（切粒） 2個5.39.217.76# o" \! t4 ], Q% P; m( K, A
大蒜（切粒） 1/2條
- _# @5 |* v' S6 D0 a' G5 J西芹頭（切粒） 1個5.39.217.76 }" W0 x( S N" F
香葉 2片
; ?; p+ F8 c9 J. m8 e8 c. `" n. h丁香 5-6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) E8 o f. o# [; P8 `- Z, {) |
薯仔 2個/ @, I0 ~- P4 m7 q, U. S
鹽和胡椒 少許5.39.217.76- T3 y, g) @0 `( S
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1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb$ I k- A4 X* N+ B: |
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）公仔箱論壇9 b& k/ h3 f& E; b5 r4 M
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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