材料9 g" }7 Q! \8 E0 H( S" D' c
牛腩 1000克5.39.217.762 c& D7 ?2 u# j6 q8 f
中甘筍（切丁粒）2條
* P0 `4 g) T7 E1 a公仔箱論壇洋裢（切粒） 2個
7 A p' y% d; k! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜（切粒） 1/2條
) W- f0 @9 j4 N5 v" j PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹頭（切粒） 1個: E7 X6 d2 U9 F7 Y; w
香葉 2片
& Y# ], w6 g, N7 f+ O5 q公仔箱論壇丁香 5-6粒
( o# c+ o- Y) ^7 N# i: R9 p* Z9 I薯仔 2個5.39.217.767 O' d: r, H4 i( u$ u
鹽和胡椒 少許
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3 u3 G7 _; M/ P7 s) H5.39.217.76, J) z g" C+ {( \( F7 H" H
製法
& W! O4 C( V6 W7 v! ]( b; x( P5.39.217.761. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。5.39.217.76' } T, V4 N7 W8 y5 M+ c) d
+ X! a# S, s+ q( P7 [0 c5.39.217.762. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; ~' C. i" E" Z
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）tvb now,tvbnow,bttvb' o0 K& E4 a7 G
& r% i8 N) \" Q! Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 撒鹽和胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb& N- _0 Y0 j" ?% s2 |
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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