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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」公仔箱論壇# ^8 U' y. u5 F9 V5 g; u
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 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。tvb now,tvbnow,bttvb1 \. O; n' w7 F; @% d0 _
7 }& v; I* Y2 _公仔箱論壇瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃* h0 l: D$ ]7 q' L
減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 n$ Y( M( K0 w* j7 e0 K) o( k
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 f7 }. Q, q( r. _
飲食習慣有人種條件 未必一體適用
' \- c$ V8 |5 a d, gtvb now,tvbnow,bttvb就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。9 H1 O" h' s7 p1 g6 g
2 ], W) x3 ]4 i w2 n E5.39.217.76 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。
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想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
C; B+ J3 e, |# ?& `【代謝體質類型問卷】：
% V5 Q5 |# o5 M$ i3 n2 F7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)
* K ?2 W6 h3 _, S1.您的食慾如何？
7 J7 U" k+ u5 F; H }5 ]3 D( U! T- W公仔箱論壇A. 很好 B.普通 C.不好! l: \& t+ N! v! m: R
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D8 Z! W. S' N9 W) T
A.很難執行 B.還好 C.容易執行
B6 @! J( M9 D }# w9 @4 H- mtvb now,tvbnow,bttvb3.您的飲食習慣？5.39.217.76$ V: x% r$ m- j F/ L7 e
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
4 h2 v, V' ]+ U2 s6 K. y5 y ztvb now,tvbnow,bttvb4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：tvb now,tvbnow,bttvb& o' S/ {; Z- X& Z( c; W: ^
A.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
2 y' H" z- q6 M: @7 N& j9 T4 \5.您喜歡吃甜點嗎？
* y( i! s! n3 Ytvb now,tvbnow,bttvbA.喜歡 B.一般 C.不喜歡/ ]% S& d. x. l
6.您喜歡吃零食嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- K, s" n. ^. i+ g
A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
& z8 p$ G3 W/ E+ u/ |! n7.您喜歡鹹的食物嗎？
, t8 h4 W+ L! V) g/ I2 j: P1 c! X( zA.喜歡 B.普通 C.不喜歡公仔箱論壇& s8 n" g1 x# M
8.您的膚質屬於：
' l+ K) M. \) f( A9 d) ~5.39.217.76A.濕潤 B.一般 C.乾燥5.39.217.760 ~1 i5 J9 G7 [- w% k) J! P# O, R
9.您喜歡負責任嗎？
) |3 p% K L% e" a5.39.217.76A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
. x5 f2 K9 A0 G6 ]1 u10.您容易生氣嗎？
K1 B$ b6 N. U m6 f: N; w& \A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
& l8 U4 c6 a1 k1 Y4 V1 @# I公仔箱論壇11.您屬於理性或感性？
- T) l2 ^2 J9 o I$ l+ Ktvb now,tvbnow,bttvbA. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)! t' }+ `0 H# O4 |
12.您喜歡社交活動嗎？
9 k, J' n+ S- r2 {2 r& m9 u$ cA. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
/ c' p7 q$ Q; s5 y" W9 V【檢測結果 了解代謝體質屬性】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 z1 N/ z$ E) b; K, m
12~21分：蛋白質型(肉食型)公仔箱論壇0 U% C# \6 n; k% I$ X. T5 F
22~27分：平衡型(雜食型)5.39.217.76: E, U4 Z: }. i* R8 F7 Q
28~36分：醣質型(草食型)
; z) L% z4 H; W6 T2 u0 ~0 D, N【營養師小叮嚀】：5.39.217.768 n- V6 C; A$ C! z
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。5 u# z/ F# i) A+ {( d( {
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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