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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」
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4 [+ W0 D. ?% }7 q& I 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
: q" i8 |2 D2 g8 ^' c8 {" J公仔箱論壇減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。5.39.217.761 K4 S9 U4 {5 f( C) R- T k5 |
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！
% ^6 N" H: h0 V% o! S: o1 Q5.39.217.76飲食習慣有人種條件 未必一體適用8 T9 @! R) _& ]' n) ?5 u
就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。
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 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。5.39.217.76/ x: u, l F' Z8 l; f8 j5 X- j
5 o9 ?8 E+ b0 \) g+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？
# l: K" {* L2 @7 ^( J【代謝體質類型問卷】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }3 M+ O/ v; }4 K5 `
代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)
. h. x$ @6 a2 d( d4 r4 j1.您的食慾如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w' f) j. @: W6 u3 _. S- W4 @6 @
A. 很好 B.普通 C.不好公仔箱論壇/ ^# h, X, d1 o2 {8 a& P, s! f* E
2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得：tvb now,tvbnow,bttvb5 W& m3 t8 J1 Z' f: o/ M
A.很難執行 B.還好 C.容易執行
# v: J8 |" i# d5.39.217.763.您的飲食習慣？ L e$ w5 A0 h4 k; v, J+ r
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係
3 n' [- Z0 _8 s, f9 g! q4 p8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：
9 B# n% M" {' E* t* btvb now,tvbnow,bttvbA.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
& W. R% w$ A9 Y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.您喜歡吃甜點嗎？; V5 |* U9 R& ~+ Z% u1 s
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡
$ b* @$ d; g0 q& N; ltvb now,tvbnow,bttvb6.您喜歡吃零食嗎？
5 ^3 D0 z2 ^, ]1 _公仔箱論壇A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" ?0 E5 I6 i5 c, ]+ J
7.您喜歡鹹的食物嗎？
. G- Z+ ^/ s8 qA.喜歡 B.普通 C.不喜歡2 |) n) J1 x, t. S f4 H
8.您的膚質屬於：
, D0 n. Q: |3 w' G2 p$ d9 r: `) d; ?5.39.217.76A.濕潤 B.一般 C.乾燥
* z0 X1 J. E1 C9.您喜歡負責任嗎？
: K: D/ d! }8 j2 {8 S ~( G: ]A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
$ y; A" d' Y0 F- i: `7 E |. T$ f公仔箱論壇10.您容易生氣嗎？
- d+ u1 y8 h1 R. o" L4 n% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
4 d, Q0 K; ?1 v- B+ g O0 [$ c11.您屬於理性或感性？
4 s, w, y7 e7 G. W6 D, r5 itvb now,tvbnow,bttvbA. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯). E, Y. m- ?& e! }
12.您喜歡社交活動嗎？" f7 ?9 p. ?* p6 |& m! V: X; }
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
3 y% e* |. r1 e, D公仔箱論壇【檢測結果 了解代謝體質屬性】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D V6 G4 U E3 {- p2 M3 Q
12~21分：蛋白質型(肉食型)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; L: D; G( A H( D, \
22~27分：平衡型(雜食型) q) @1 f, \6 t; {
28~36分：醣質型(草食型)) h- I% n. u. i- N8 J( i
【營養師小叮嚀】：公仔箱論壇! h k" f0 j6 d. x
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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