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[健康資訊] 減重該吃肉吃菜?檢測先看代謝體質

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常聽到有人抱怨:「別人說吃肉減肥法很有效,但是,我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥,而且越來越重?」「我每天只喝蔬菜湯,瘦了2,3公斤,但是有便祕的困擾,而且覺得身體虛寒、沒有體力?」「人家都說吃素很好,可是我卻越吃越餓,心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉,卻還是瘦不下來,真困擾!」5.39.217.76% F+ ?* }4 t0 }2 W2 e
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要先瞭解自己的體質,才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。
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, Q! i( M/ H3 g; G+ ^1 a9 r公仔箱論壇瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃公仔箱論壇6 ?* Y# D) m- z) W. j
減重方法這麼多,到底該怎麼吃才能有效減重?力格運動健護中心營養師張益堯表示,其實,每個人的體質都不一樣,就應有不同的營養需求,就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證,沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質,才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。公仔箱論壇3 o0 j+ b. {4 M3 K* q8 I
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪(三大營養素)缺一不可,任何偏激的飲食對策包含:只吃肉、只吃菜,或是不吃油,都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時,才能讓身體代謝順暢,不會有過多的脂肪堆積。然而,每個人的體質不同,所需要的營養素比例是不同的,如果吃錯了比例,就容易造成代謝異常與脂肪的堆積!5.39.217.76! `  U2 t" p6 s! K
飲食習慣有人種條件 未必一體適用
. z: K2 T$ y$ C  Q% j4 w9 A) Itvb now,tvbnow,bttvb就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為:大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物,就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」,最容易造成心血管疾病。但是研究指出,愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低,且居全世界排名較低的國家,這是因為其基因、所處天候與生活類型,就是需要這樣的營養比例,如果上班族也是這樣吃,肯定就會有三高代謝的問題。! [3 \9 D  @3 J' W

6 y; n; K5 N. ~& b) Y; Z減重不強調稱重與算卡路里,除了重視三大營養素攝取比例,也要注意維持運動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e  X. z" q! Z) ?  [. F

  t9 G  u( o5 a, t' s公仔箱論壇想初步了自己的代謝體質嗎?張益堯營養師提供以下12題迷你問卷,有助於初步了解自己:適合吃比較多的肉,還是適合吃比較多菜?
, c6 f  c5 W8 B# L  ~9 q2 j! I6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【代謝體質類型問卷】:
! ~( r# ?- S. R  ^代謝型態迷你檢測(選A得1分,選B得2分,選C得3分)
1 F/ i$ ~! G. Z- A$ L% u$ _1.您的食慾如何?
3 K! G$ d. S. I; _) A) z公仔箱論壇A. 很好 B.普通 C.不好
0 W5 q) k9 p# a  }tvb now,tvbnow,bttvb2.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁),您覺得:公仔箱論壇# y& Y$ a8 e) Q6 s; J2 ~
A.很難執行 B.還好 C.容易執行
& J. b! y/ D" ?4 S, k$ m! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.您的飲食習慣?
0 w  {1 ^3 F! {tvb now,tvbnow,bttvbA.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係5.39.217.766 e& R) Q+ M" ^+ ~7 T  d9 F7 T: `: l
4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時,您覺得:
$ {! d% ^9 Z' H, p. c! s8 K2 uA.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良
' K7 g4 Q& N9 P; j( _公仔箱論壇5.您喜歡吃甜點嗎?1 C( b2 l0 r9 d% A6 Z5 p
A.喜歡 B.一般 C.不喜歡: `* n, Q) u+ @8 n
6.您喜歡吃零食嗎?  R. _$ M4 Q. O. w; }/ W
A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
$ _6 e, v( r/ ^! q3 \公仔箱論壇7.您喜歡鹹的食物嗎?5.39.217.76- P" F( f! Q% o7 H- [5 [
A.喜歡 B.普通 C.不喜歡7 X8 K( N/ W. N1 y) L
8.您的膚質屬於:5.39.217.763 t: H1 ]7 {* i8 G; }6 {  |
A.濕潤 B.一般 C.乾燥
! R  @) M/ [) N* s  R8 b* g5.39.217.769.您喜歡負責任嗎?tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 u( `, S/ R7 K/ `7 p1 E$ X! X
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡5.39.217.76; o9 z  C; H# Y# Q
10.您容易生氣嗎?5.39.217.76  c$ j2 C2 i8 N4 C7 U
A. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣
+ t8 H5 ^; u- g, u5 @$ e0 R11.您屬於理性或感性?
$ A. X% S+ {, M% i6 P$ Ftvb now,tvbnow,bttvbA. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
' K$ h+ X) W6 m  d4 @12.您喜歡社交活動嗎?
4 b" N  Y, v. W$ l. B' O7 S$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
8 F% I0 r: M6 N' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【檢測結果 了解代謝體質屬性】:5.39.217.76; j* ]4 X1 K! R: r7 c
12~21分:蛋白質型(肉食型)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k: p; c3 \6 j
22~27分:平衡型(雜食型)
( E8 W' C0 z1 v& J; S; F" e- F公仔箱論壇28~36分:醣質型(草食型)
! A$ L) j) w4 a4 E! L& m$ F5.39.217.76【營養師小叮嚀】:6 ]# F/ p! {5 i! |
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展,全球有上千名認證諮詢師(包含醫師、營養師…等專業人士),為目前最受歡迎,也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析,可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例,以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里,只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例,並且避免不適合自己的食物,就可以調整體質、有效改善代謝。
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