一天一香腸 腸癌機率增20% 4 D6 e2 I D6 f5 |
 更新日期:2008/04/01 04:33 潘勛綜合報導
8 ~' T7 T) |3 }( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) w0 |5 z7 k$ D
英國專家警告表示，根據最近研究指出，人類如果一天攝食五十克精製加工肉品如香腸，罹患腸癌的機率增加二○％。
+ s q- f# G. ~2 y, g* x
, w! G) @, e7 o* i- l& L5 ?1 W; n5.39.217.76所謂精製加工肉是指冰凍以外，以煙燻、鹽醃等其他方法保存的肉品，包括培根、火腿、醃製牛肉、義大利蒜味香腸及熱狗。漢堡、香腸及細絞肉假如用鹽或其他化學添加物來保存，也屬精製肉範疇。公仔箱論壇8 p1 C( Q/ H# V- H1 _ \% H5 v; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; k( P8 D6 p$ m2 P
「世界癌症研究基金」慈善組織分析數千份有關生活風格與癌症的研究，成果之一是：天天吃精製肉品，數量僅五十克，罹患腸癌機率也會增加二○％。精製肉品也會刺激前列腺、肺、胃及食道等器官之癌細胞生長。- V2 g. E& ]( P% z
5.39.217.761 l% b' K; t% K, `) J3 ]1 o3 ^8 u
這份去年十一月公布的研究指出，紅肉也會增加腸癌得病機率，但程度較低。精製肉及紅肉都富含脂肪與鐵質，都與癌症有關。但肉類精製過程中，亞硝基致癌化學物質含量會增加，因此，培根、香腸等肉品毒性較高。5.39.217.76 T- e- d5 {3 G4 q5 a0 ~
, b& d: J! e/ v. l. o9 N) h/ x公仔箱論壇英國《每日郵報》報導，專家表示，不必天天吃紅肉，烹調後的肉類，一星期只要吃上五百克就夠了，也就是等於三份牛排；豬、羊、牛肉都屬紅肉。 |
發表於 2008-4-1 12:29 PM
| 
