材料
5 k5 K' D# K1 x2 K5 ?芥菜膽 4棵
8 E& | J$ E% h6 R# t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 4片
* C, C" u& W# p+ d* ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 160克
. e) @' w7 U1 l公仔箱論壇熟金華火腿茸 1湯匙
, x) i' b7 ^* |$ A2 [( j) |tvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖 各1茶匙5.39.217.767 {: L8 v" n8 n- z1 ]) P
生粉 少許
$ J. [3 M! b+ G5.39.217.76
3 K5 ?! @9 N6 |- O7 h醃料
& U# _% C9 c8 C- m; u5.39.217.76鹽 1/3茶匙5.39.217.76% a9 k6 H( ^2 C0 _
生粉 1湯匙5.39.217.765 T) {7 {2 E- P4 V
蛋白 1湯匙公仔箱論壇; m, T5 m2 N4 [* [3 g
麻油及胡椒粉 少許
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製法
' T6 P s* f- I6 l2 _1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。( ]: e7 I& f% K
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。5.39.217.768 g9 i3 |% F& V6 X" A! |/ y
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
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4 X3 C/ x/ a( h4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
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5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。公仔箱論壇8 m& d4 x/ _& Z7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; V* \, w$ ^, @. C
1 e4 s5 d7 H5 o: K- I調味芡汁
3 F1 d, ^1 I: C* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb- X0 e; _$ k2 { E6 a
糖 1/2茶匙公仔箱論壇- e* ]& ]8 Q, o; b# d" K& T4 P
生粉 1 1/2茶匙
* H0 N& g7 Z, [5 t# ^* H& c公仔箱論壇麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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