本帖最後由 soforlee 於 2014-9-16 01:35 PM 編輯
+ [" d& B/ F5 O& L; T
' q p" n( ^, V/ i$ j2 o5.39.217.76
& {% X3 R8 _7 s5.39.217.76吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。% D7 A* n6 k+ D3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 J* X0 C* n6 R) ? R& \) I- s, M4 H
 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）
; t$ J5 U0 a, W9 O x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M R( ]+ f. q/ O% r' J高纖黑木耳 降膽固醇、助減重有一套& k1 s, E, J# y: [% _7 ]
趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 P" q" x) w- p; L+ A- Y
黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。. g' w' a9 v$ q1 \
9 g D5 z' X$ I5 D公仔箱論壇 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。
3 J9 ?1 e% u7 {9 o' o+ K- F- P4 y* ztvb now,tvbnow,bttvb2 i3 I+ B. T+ P( |$ L! @
【黑木耳減重食譜】：
$ R4 E! I+ h b: A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黑木耳沙拉】" f1 s0 `: _. N0 Q4 E
- 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。
, `/ Z7 Z5 e5 ]! s5.39.217.76 - 作法：
+ o% q: c" z+ p0 x5 z5.39.217.76- 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。' @' m% @; L" Y9 J% [0 r
- 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。5.39.217.763 T9 u$ V3 g5 I; q0 |
- 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。5.39.217.76/ C, j$ V, j% a4 U
【黑木耳蔬菜湯】
7 O& w3 P+ `5 a4 e4 @5 @公仔箱論壇- 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。
% P4 B; U' V: q$ ]4 c- q7 itvb now,tvbnow,bttvb - 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。
$ |* Y& F" [! `4 G3 M3 y6 n5.39.217.76 - 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。4 ^& ~2 V5 G8 N0 T" V6 m1 y
7 ^$ f$ V- _* l/ m
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; |4 K/ n* e
# b/ ^4 c. |( P+ ]/ O, j |
|
發表於 2014-9-16 01:30 PM
| 