本帖最後由 soforlee 於 2014-9-16 01:35 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 }; ]+ q& U# l. f9 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ T0 W% [7 ]3 `0 f; A9 C7 q* h: J+ P7 s
' I0 d1 q3 O& Y- N. { g( L公仔箱論壇吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。
. h/ T) J* k) K1 Q% F& Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; b7 X& K' Z& b7 a. K9 `* V
 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）5.39.217.76% l) m$ S2 p) {( z7 b& `
3 |% c6 |' B B+ |2 h3 [+ L
高纖黑木耳 降膽固醇、助減重有一套
# ]: k/ S( ]9 |4 x/ y) g/ z公仔箱論壇趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。
9 x2 Y' U% q9 R, ^9 _黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。
; y5 Y- `( g6 v& I, dtvb now,tvbnow,bttvb
& q3 v4 C- m1 {8 t# D: v7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。5.39.217.76/ E' q. _& C' z2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, F1 v6 B9 U8 F: |- J
【黑木耳減重食譜】：
! h4 G: |/ \- J1 o U$ ^9 v- \公仔箱論壇【黑木耳沙拉】
% R, L% z7 ?- s F; E5.39.217.76- 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 L8 ~, X8 Y" C# G N
- 作法：
$ @* {. B& B9 E, H }% O/ L( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。
6 o* v9 n; X5 \5 P9 v5.39.217.76 - 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q( R( F2 l5 h Y6 p* F
- 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。" g9 Y! n( D/ s1 A
【黑木耳蔬菜湯】
2 B. b* f. H1 \% H9 K5 w* t" Utvb now,tvbnow,bttvb- 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。. q( }- M3 W) N7 o8 l
- 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。
, K# j% T+ n) Y - 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。
5 j& A/ g, E4 _- I公仔箱論壇
( e1 R: C) x) B1 @( b- E
|
- Q- N4 N0 [. Y' g0 c& C$ J. L
! w3 m5 K$ F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2014-9-16 01:30 PM
| 