材料+ d) j; L9 U" {* z4 E% z8 O8 Q
豬柳1條; D8 c- ]$ q1 S: I
蒜頭15粒
% D: A! \( w! S2 r. }" W) Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉2湯匙
/ A2 R/ v; m/ T馬爹利酒100毫升
- C' v* M" [/ i$ F雞湯100毫升公仔箱論壇1 ^' ~# N6 T2 V
+ U& D9 ?2 j. {* ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法
@7 x) Z/ _# J5 Z6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
; F: f' i! e/ I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- c( u3 U9 W4 p& Q( {0 o
2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。+ ~ g, m" s) J) ]( U/ c
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。5.39.217.766 D4 p$ |9 h2 D) F; M* v! O
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調味
* o& |( A1 `0 `/ J- u& m" k百里香1茶匙0 E5 ~8 f3 F3 u% R" I
鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; f1 |: D, Q: ^- o- F& y1 Y
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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