材料
, u* l: I+ [$ [5.39.217.76豬柳1條 o, m" y/ \1 _: E
蒜頭15粒: M' d. D$ ]3 c1 O- |2 s5 A/ R
麵粉2湯匙
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9 J$ g- j4 I' V$ y, R9 c' Q. @ _8 w/ M雞湯100毫升
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% q. Z+ c( j/ R* X- N: d製法/ m. |- N% {' c
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。( r4 O; Y( \- j6 E( K
5 C( p0 G L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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5.39.217.766 N5 u; T' ~ h) i8 L
調味
& I$ @: h) m+ K% m5.39.217.76百里香1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D3 k# M0 o; X
鹽2茶匙
8 _: B1 ?7 y9 y m4 i黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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