材料
; ^. {& h" @0 i公仔箱論壇豬柳1條
# l$ G) ]8 ?! [5.39.217.76蒜頭15粒
, w2 ^. C* o6 C, a; q3 }6 U5.39.217.76麵粉2湯匙" z2 c% c( N1 Z' {5 H+ `
馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ }. z: |7 B \; e
雞湯100毫升
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製法公仔箱論壇8 J1 j. [/ l3 i0 x+ {/ B o/ J: J
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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% A; p' } r3 W2. 蒜頭去衣，切片。
% {) O) c, Q, n: j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z5 R7 Z- H! ?4 y3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。公仔箱論壇+ C; ]7 G- w6 _) W6 r# B( Y n
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。% f [8 B& y% r t3 U/ M( g h( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ a% W8 Q5 I `+ R% f
" o2 e0 ^4 s D% g* H調味* \0 m( J$ S1 g6 c0 P5 Y
百里香1茶匙
/ ?/ M5 X! X& Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙
( j1 T6 G7 f/ P9 o! r" S黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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