材料
* S t# P5 i7 @& x; ]$ `' R5.39.217.76豬柳1條
) v) L. y1 f8 Q5 X+ W Q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭15粒
5 e' a/ E- M: `+ }) T麵粉2湯匙5.39.217.760 ^. \8 h8 s& O9 o3 \
馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb# j" D$ {' }# L: _ x5 e
雞湯100毫升5.39.217.76* t1 z/ ?& E: z9 I1 s2 O/ Z' u
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製法
8 b6 ^* [3 e+ q. i1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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- |! L& q2 J. u; D3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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! V/ t3 E7 D6 ]" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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# |* e4 e2 S& ~0 l: R) K! w( B5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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調味6 v, j/ x# n7 I% M
百里香1茶匙/ S- o" B8 H0 r+ [% }- e
鹽2茶匙
3 i+ U; ^; b+ t1 L8 b6 E# M# P: N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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