材料3 c- A2 H) I* t- D& f+ C
筒蠔8隻
* e) y1 e/ Q& i1 y- R2 L薑4片
, p3 b) Z+ e0 e2 z1 wtvb now,tvbnow,bttvb裢2條公仔箱論壇- d& x& p/ G) K9 [4 J7 i
鹽及胡椒粉少許" [' B: e& ]- l3 }8 r/ m0 p
煙肉（切碎）2片公仔箱論壇* l3 J' D: e5 o, O5 i: |! Q
紅辣椒（切碎）1/2隻
# E5 n7 y8 P. S4 M5 e8 t9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙
/ W! Z) b9 p. U/ S淮鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m8 x: v6 S, G$ ]. o6 U. b, x
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# k3 Z4 U3 m" u/ T8 Vtvb now,tvbnow,bttvb製法
# c- k: k# m6 ytvb now,tvbnow,bttvb1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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+ S1 _* m7 P1 v- p1 g公仔箱論壇2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 V# g! U M; g1 G
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。公仔箱論壇' m0 A* Q0 I" ^0 R# \, h
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調味
; ^7 G0 p) S0 v- m- |; d麵粉1杯
' `7 T( Q5 e3 a生粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- P5 e) }4 S7 e. x
發粉2茶匙
/ O" M8 D) L I) \! A( q3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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