材料% G' l& q& L- |
筒蠔8隻
! L- V; ^8 b* E, R+ Q6 |( s& w薑4片
9 i1 R M* @1 H% U# ?1 h9 j6 Y5 @公仔箱論壇裢2條% X8 E" O5 g- s
鹽及胡椒粉少許
" ]; i' ~9 j) ^+ Z: H9 ^, Y煙肉（切碎）2片. P1 E$ o+ q5 C: q4 B0 y# i( H
紅辣椒（切碎）1/2隻! ^* k# [, B s+ m! u9 V
蒜蓉1茶匙
X$ R% t$ C# F$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮鹽1/2茶匙
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製法
- X0 u0 ^) m& W& c7 w* v1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
4 q: g5 Q- ^. A, h5.39.217.76
0 X8 I; e1 z3 ?, i; Q# ]( D* H) |* j5.39.217.762. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。5.39.217.76: ^' S; q; U0 \. p- q. ~
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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$ B3 s9 k- g7 }4 {5.39.217.764. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。# ]/ Z, L1 |4 d4 q/ p
8 x( P! p' {/ c. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \8 r; [' N3 l h2 s7 s
4 N c1 b" E% I* F% C# c9 T調味
4 W% r, g/ P; I6 I [麵粉1杯
* r9 t1 ^9 m3 W* j生粉4湯匙
/ T" G1 z8 }. L. B% ~公仔箱論壇發粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& s* b; O3 ^% I$ w
鹽1/2茶匙公仔箱論壇. T' w: z0 b5 F1 {8 S0 W; v
水約1杯
! T7 v4 G }0 _0 y- g; I; S; f油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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