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[西式食譜] 酥炸煙肉生蠔

材料8 y. w% S. H: ]. d$ o, R
筒蠔8隻
" ]0 k6 j( F: p3 n) w- a5 o( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ I: e: I# k0 _& F
裢2條- o( e/ C3 a# Y9 K, H
鹽及胡椒粉少許
7 x, C/ s" T% X/ M$ j9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉(切碎)2片
9 `6 b# ]  [1 Q( L; `/ ^公仔箱論壇紅辣椒(切碎)1/2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% E/ t, B0 G% p
蒜蓉1茶匙) s' r7 N' z5 J- L$ Q7 Q% `' d
淮鹽1/2茶匙
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* H7 h+ e. I5 Z* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
2 h- p0 W9 ^* a5.39.217.761 . 脆漿:麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻,注入適量水份,拌成恰當濃度,再拌入油成炸漿,備用。
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3 a! W2 D# a* X! {1 [4 `7 Y: S2. 生蠔沖洗乾淨,用薑、裢拖水至八成熟,取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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3. 燒半鑊油,灑少許生粉於蠔上,再沾上炸漿,放熱油內炸至香脆,取出。把油再燒熱,放下炸蠔,多炸片刻至酥脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' P9 j. T8 x
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆,加紅椒及蒜蓉,放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟,趁熱品嚐。$ ?. l" b0 u3 D6 X' ~% Z

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調味8 N5 A! B& m: H5 f6 b# ~5 s1 K
麵粉1杯公仔箱論壇- Y" N6 h: V1 m" ?) |
生粉4湯匙
. i: C  P. |8 x: E  X' d+ C發粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, U# V5 d. `' ~' u5 J, T7 Y0 N& N
鹽1/2茶匙
8 U9 [8 q2 T0 y1 W. Y/ i# @; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約1杯
, O( w3 D% C, f8 Y( ^油4湯匙
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