材料tvb now,tvbnow,bttvb: O; v8 b5 m' c. b1 y
筒蠔8隻公仔箱論壇: J) G; I1 u+ f+ z
薑4片
6 [& H! H9 O; Y公仔箱論壇裢2條5.39.217.76/ T$ S+ O9 v0 A7 i7 Q1 T G1 v
鹽及胡椒粉少許
; i. ~! ]" F7 X% ?; D' A% r i6 k$ G( Z煙肉（切碎）2片tvb now,tvbnow,bttvb; V5 l. u* C5 d- v0 t
紅辣椒（切碎）1/2隻
2 l. u* O8 \+ ~# H: b7 f) X$ K蒜蓉1茶匙. y* m3 o' [5 Y
淮鹽1/2茶匙 {9 A1 _- D. F3 y0 O0 F6 h
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製法公仔箱論壇8 K j, _6 `8 ?' L% z1 X5 A
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。5.39.217.760 b7 k& d1 U1 ]/ s4 O
/ i! u9 y( i( j% u3 l; o u" s2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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* A" S/ N/ ]/ ~% i2 [: H- |; d5.39.217.763. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。; Z8 j! m/ \! D8 l- h. w1 j
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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0 h* r, R3 y8 e/ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 Q" c2 I- o: f! n
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調味公仔箱論壇0 l% K5 l% _9 p o
麵粉1杯
! W- [$ E! V( q* h5.39.217.76生粉4湯匙
# s9 Z3 ^7 I: d公仔箱論壇發粉2茶匙
" J: t; _2 |) M5 `9 C& w, L0 @3 `鹽1/2茶匙5.39.217.76) L: }. ?, t+ n$ n
水約1杯5.39.217.765 B) u3 y4 k5 c0 _3 Q6 ^6 T: f
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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