來源：大洋網
; w- h7 k3 m, \' ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b( O4 P7 T. A; X# d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `* l/ j( `% G) D5.39.217.76
2 L8 ?4 h( L6 z$ L: M0 u0 \. _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) v1 J' W+ P3 k; M1 ]/ Z- s8 U
今日廚神：陳奕甄 職業：歌手＆舞者 星座：獅子座 身高：170厘米公仔箱論壇/ l @5 p) C, |& z9 V/ b
" D' Z `; T# W s; E* e v& b' x 攝影/撰文：鄭巧雲
9 t }: q) N0 v" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 H- E" m4 Q& Q$ r# @( e. r4 m
可樂含有軟化肉質的蘇打成分，還含有糖分，可以用來烹制雞翅、雞腿、排骨等肉類，既可使肉類口感更嫩滑，還讓成菜鮮美無比，略帶甜味。雞腿用可樂燜煮前，應與洋蔥一同煸炒入味，再放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和可樂燜至肉熟汁濃即成。公仔箱論壇: C; M! H1 Y- u
公仔箱論壇6 K$ ]( I3 _( x$ a& L7 S) e5 U5 P
烹制材料(三人份)5.39.217.765 g4 Q+ S! E% C" O+ O
3 Y4 O4 L- [6 {+ w, \* l0 ]& W
材料：雞腿(3只)、紅蘿蔔(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)
6 z$ k/ P: |; u" a( M3 w3 [
1 X" N, s. X, ~5.39.217.76 調料：油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
) g7 z# x' r7 d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U- w' d: k2 L1 n2 M2 U3 y5 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb |" v; Q7 O5 c7 }* H) O) _' O7 p
1 洗凈雞腿，斬成塊狀待用；紅蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。
' s( L2 s, ~4 b, Y; [: k
5 W& K% ?, c9 F% S& r公仔箱論壇 2 鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。公仔箱論壇( B* ^' j: O* O# U
2 d/ f3 E" j$ ~* o% e0 T+ A% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
7 Y) {1 |8 E9 Z9 } H, H# E
6 _" a9 s- ]! Q5 \% s: [公仔箱論壇 4 註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。+ Y/ V# B/ _5 K& f: X. D- R+ `; v
; K1 o% x! _4 i- k, E4 e# n5.39.217.76 5 依次放入紅蘿蔔、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。公仔箱論壇0 L* B! v# w* u- v& O+ k5 A3 r
0 g$ X: n3 \3 @4 D, m+ \; I 6 開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
. g ]2 `7 J. n w J- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% e$ K# V2 k$ `, _9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 Q- A5 G1 L3 u
廚神貼士5.39.217.76 h7 k- o) k5 C/ @9 F
; E- @- a0 q g# E' w( D 1、以洋蔥入菜，可增加成菜的甜味，不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制，讓其甜味釋出後，才倒入砂鍋中燜煮。
3 \5 D7 B6 N. M/ k% }4 a& F' z: x5 @3 @( e8 v. x
2、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。5.39.217.76" d( e6 v7 A8 k9 M
5 F7 ^2 w* i& w0 {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 3、雞腿煮熟後應開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀，加鹽調味即成，由於成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否則味道會過甜。
" {, s3 s8 v8 C! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r$ s1 ]# ?+ m0 G
公仔箱論壇5 L( `! c! I$ V S" p' b2 ]# _$ Q
7 D7 q1 i5 u4 k3 J, E4 itvb now,tvbnow,bttvb延伸閱讀：
& N' d, d( J. W
& P7 C' U; @( y5 g. h/ H3 P7 H5.39.217.76eggs really are good for you
. x4 _& N2 B% @) q5.39.217.76
: g% \; Y3 |; I/ A5.39.217.76No salt diet lowers blood pressuretvb now,tvbnow,bttvb3 A, {6 ], h3 z/ y- n4 w D* H
1 R) S! v' o9 t d* E
10 foods that make people happier
1 a9 {' E4 T6 v8 s
' d$ _+ ?2 D* m1 E ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-3-31 09:57 PM
| 
