燕窩不寒不燥、健脾開胃、潤肺養顏、有延年益壽之功能，經近代醫學分析，證明燕窩含有大量蛋白質及多種維他命，為人體新陳代謝不可缺少之唯一補充劑。對化痰止咳、產後血虛、久年糖尿病、血壓過高，均具療效。
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9 v* z1 ^ T- |- ]; R0 T5.39.217.762. 燕窩食譜 公仔箱論壇. J5 B+ ~* N% R) f) H6 }" C+ a
" {, d2 E! `+ a% c. K* r8 I9 H P ‧燕窩處理方法
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+ C2 S) s& [3 v! H! B5.39.217.76 如選用印尼燕窩，用清水浸約一至兩小時，待其鬆散，洗淨後用電子瓦墩30分鐘至45分鐘。如選用泰國及越南燕窩，因為品質結實，所以要用清水浸約四小時，洗淨後，用電子瓦墩三至四小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 g# s" I5 C: h) v: @
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‧食譜
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9 b, b+ Z( W" O3 l7 v: s* n 一、 燕窩墩水鴨︰水鴨一隻，燕窩一兩，廋肉五兩，元肉五錢，薑數片，放在電子瓦內加開水五碗墩足三至四小時，食時落鹽調味。(可供三至四人食用) tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 v6 `& _' r) n) z! d: S3 w% } @
) q7 S$ R( d$ \9 o3 d0 ?tvb now,tvbnow,bttvb二、 冰糖墩燕窩︰燕窩一兩，冰糖及鮮奶適量，放在電子瓦內加凍開水五碗，墩足三至四小時，再加入冰糖及鮮奶攪勻即可食用。(可供四至五人食用)
. N- j' ^; u9 u- L三、 一日一匙燕窩︰食燕窩要達到美容效果，可嘗試城中靚女推薦的方法，即是每天早上空肚食一湯匙燕窩，持之以恆，皮膚會變得更潤澤、更有彈性。 |
發表於 2008-3-31 08:34 PM
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