材料
+ l7 O: O- N3 B( s9 s' v松茸（浸泡及瀝乾） 1両
$ k K* n. C p% k; w雞髀菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb$ H" J+ j+ F( r6 [# ]: L
秀珍菇 1両
, P5 H+ a8 G9 x0 D5.39.217.76新鮮鮑魚 4隻tvb now,tvbnow,bttvb4 `; O/ h. ~# |, p
紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb# y- b3 c C7 [/ @* Y- D2 l) v( J
黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 b! z5 }& J' b( y s& a
蒜蓉 1/2両
1 ~- [. S1 i& z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両
P+ d1 ]3 f( d, e) ~ b8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両
* t* s; i/ l; a! Y# h5.39.217.76菜心 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 n% A* z2 C0 X
糖、鹽、生粉 少許
) @& R7 p5 R4 A4 m4 d* y5 H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 s2 _6 c( s+ D% O0 |
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做法公仔箱論壇. O3 I$ \$ N, V8 v7 u4 D
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( L! ]% d2 {8 q2 g
' E! s8 Q/ N) O8 \/ utvb now,tvbnow,bttvb2.將雞髀菇、甜椒切塊。
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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/ {+ O, G- u) |& q公仔箱論壇4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 r, b+ g8 `. N' [; Z+ J
* [ I" o/ `7 k3 O7 a5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。公仔箱論壇2 d' c( |) b' v; K: g
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1 B* j0 F; X. ^4 o以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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