材料
7 {; a# ]% C9 k2 g* Gtvb now,tvbnow,bttvb松茸（浸泡及瀝乾） 1両
2 H- f% ~: `. ?+ x; I8 [, @. P* `tvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇 1両
2 d5 O: O2 M/ f' z: n1 V5 \秀珍菇 1両1 v0 g6 b! B5 S/ Z- z
新鮮鮑魚 4隻$ w) C* p, U h' h
紅甜椒 1両" N# q$ F" v' q
黃甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb$ u+ I0 D/ N. f8 F* C* }; g- n
蒜蓉 1/2両8 g: R# W) }! A2 i1 ]5 G
葱（切段） 1/2両公仔箱論壇 z5 }# v$ i. f s8 t3 O# w
薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% W. o1 v& T: c9 i
菜心 8條5.39.217.76- e' K: c: c( k, ~2 {
糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G6 a& F( k' K+ y& U8 \7 H+ \- w
油、鹽水 適量
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5 ~+ M$ \- N' }: Z& B
做法
" m) `1 p( d2 c& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
" h* Q8 i' t4 `' X2 y8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( I0 X; Z- ]
2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t# J( W5 k! T, ^9 N
% b' E% ^% S8 h. S c3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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. O( h% n, G" K- h1 h9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。" W5 \* S8 K, T7 z% V8 R
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士公仔箱論壇 F0 J/ j& q! B: j
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. k. i: `2 c
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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