材料
- ~& q6 q( Z. j( \. W. {% B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両
( |( [7 w& P; E- R3 C- s, v# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇 1両
* K" q# g' U3 c) f0 L, M) {9 y: C公仔箱論壇秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 V8 s+ @0 A$ L
新鮮鮑魚 4隻
# Q" [% R% a8 h0 m' S( q* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒 1両
: {; a( R O, N黃甜椒 1両
/ C) Y' V& O: J5.39.217.76蒜蓉 1/2両2 e$ ]% n( r* v3 L7 p3 T
葱（切段） 1/2両
; t# I# F% T$ ~/ h2 `, m0 k6 \( C公仔箱論壇薑（切片） 1両公仔箱論壇1 [( i+ T P' e1 G$ Y
菜心 8條/ n1 A& G' P1 E) c! ]
糖、鹽、生粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb, V' L$ l) }: c* G
油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ z' v# k; e# |
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* X ^% a m" u" n6 M做法
+ `! @* B+ a2 \# r J6 w1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。, b/ {, P6 m4 T; P$ N% R) ~
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: G% b. P% y* i# p% X* T- h
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。公仔箱論壇1 y" m1 C/ Q+ v! n; h3 H9 c0 q
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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) Y$ R% R# t" V. S8 Z公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士
$ F# l# Y* E" l7 t& g6 K+ v" v3 }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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