材料tvb now,tvbnow,bttvb* E' p* K9 h. @% e
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb$ Z/ ~4 d: z/ k. I) ]. {
雞髀菇 1両5.39.217.76' O. F7 s, J- P; v
秀珍菇 1両
+ K! `2 ]2 n" Z8 n0 Z' N5.39.217.76新鮮鮑魚 4隻
6 v- s- S; b% X7 }. y紅甜椒 1両
6 R* Q/ V; J" |9 a/ I0 m% @5.39.217.76黃甜椒 1両
) O1 T4 L, @. z- F: N9 S& y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1/2両
, H& d: l0 _+ G. }9 N5 s葱（切段） 1/2両tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ @8 k% f: l* U
薑（切片） 1両公仔箱論壇. E0 V2 a) @: m+ C
菜心 8條
9 w3 l( h5 e8 B. Q公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許
. h, G) Z# \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、鹽水 適量5.39.217.763 @; ]! R6 H5 E" m
' B' T- @) m& ?; O* ?% W/ p公仔箱論壇公仔箱論壇% c$ r# r9 U* a3 `: ?( ]/ }
做法公仔箱論壇6 S( s, e& y' o) G
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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0 p) h% O i; y! A2 S0 v" U3 D公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。+ v* u3 i5 q7 c6 O1 p
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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% T' H# B" O) H7 M4 I Q p' Y, ] _公仔箱論壇5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。tvb now,tvbnow,bttvb: m9 w7 T8 @. P, D* e1 z
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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小貼士9 X" C- R: e5 j v
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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