材料/ y3 F o3 Z+ [) S
松茸（浸泡及瀝乾） 1両
2 _& p \4 K6 c2 \1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇 1両
0 w, X* K+ R* `9 t: L/ v1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇 1両5.39.217.768 _0 }0 k7 E2 c, N1 ~
新鮮鮑魚 4隻
" V" d5 |/ R$ n, H4 B5.39.217.76紅甜椒 1両
$ W5 \+ G, |7 q8 F黃甜椒 1両
6 m/ X' E {( W1 |/ Y蒜蓉 1/2両
: N2 O" N( l$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両
1 w# e1 R3 e! a K( Ptvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両
/ s: q8 f0 O$ J) C菜心 8條& D" I, ^+ D4 w" b9 C( Q8 j
糖、鹽、生粉 少許
5 M7 ?0 G Y6 q5.39.217.76油、鹽水 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R: m; v8 X* t" F( a# w2 H3 g$ z* s
做法
) @) d3 Q v) R6 i) P2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
, f" g& J B7 K- y2 P0 ]* [0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R3 Q" K; ]6 F4 d公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 _/ o' t% R1 h: m
( p L: ^# u0 ~* D6 q: W- L8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( p0 b1 \, a2 A9 l% G
8 F9 S+ J& p' Z+ r; Etvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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! q; a$ R# _4 m4 c7 C" W& u公仔箱論壇6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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7 {/ {/ j9 g; i& y* _+ @/ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [9 x; f5 @8 W; ^5 r4 ] H+ I
小貼士
" b6 O- M8 X; C+ ]4 x0 ^6 q' U以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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