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新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
! \# W6 Z# [6 [& t% N; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦殼1斤
* ?7 g( w: ^. r& g4 @龍蝦 1隻（約6両）
' C2 l3 ~4 J+ q- B白鯽魚 1條
4 ^: R, J% N; n# S$ z9 K3 y: d5 m9 Ntvb now,tvbnow,bttvb龍躉肉 2両
% m9 c7 N! F2 Q& j5 D# jtvb now,tvbnow,bttvb海中蝦 4隻
% A+ g9 u8 [6 B! a7 _公仔箱論壇洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両5.39.217.76) \# j4 S8 g1 x2 l3 p( B( u
甘筍（切塊）2両
' G+ G5 \6 C( [' L. a f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹（切塊） 5両5.39.217.76: ]/ c; C5 l( | g
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
# L! a. r, ~" |2 ? [4 G5.39.217.76鹽、油 適量tvb now,tvbnow,bttvb% I. @% ]2 E% [* F, b3 _
水 3斤
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, u. y$ P3 n$ \1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
: _( F) h0 A/ x/ }8 i1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。tvb now,tvbnow,bttvb* ?' W, @, {8 p$ d& @
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。0 C$ D- c i f/ I: S& S
9 c0 M5 Q& m6 a! [2 a2 f4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。公仔箱論壇7 |8 t$ ?- u3 j
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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* q4 b* R# E2 A4 Z小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% P4 ?: g/ F3 B' y1 |9 R
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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