本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
" T* l# a# x. L9 E/ d9 {6 Z- f5.39.217.765 ~) H, x$ b$ k, B
: b; l( B- n3 s+ g9 {% c9 ~' E這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb. |2 N9 }: [) Z# S1 t- x
% u$ U/ D; S% F* c+ O$ s公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ g% k' Z. }3 I* v5 V
tvb now,tvbnow,bttvb! m5 W* ~) y/ @& f& x: c
材料
' s! i4 g/ f @4 j公仔箱論壇粟粉 —— 20g
3 c$ v/ w% ^4 x& }- r" J, X/ a- b: {* ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻
9 L' ]' O5 H: y5.39.217.76檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇8 x r% I3 D9 h
低筋麵粉 —— 40g
4 [7 B$ `: E7 v1 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, m# x1 x# I: _5 _
砂糖 —— 40g+ H P' [0 F9 w2 ^ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 F" E/ ^+ G2 j' I9 H1 n0 X3 J. R4 |
準備公仔箱論壇8 m3 }1 k( |% E1 g# k, s# P
1.) 蛋白蛋黃分開。& h2 ~) w$ }7 n6 a+ p2 d
2.) 粟粉、低粉混合過篩5.39.217.762 T7 p1 Y( d3 h+ A; r
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇' l3 K( K: [5 G4 \
5.39.217.76, M9 ]6 K0 Z, Z! n: }% B# J( K/ A
做法5.39.217.76. e, b) q Q0 s2 r% R
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
' _) p1 t9 ^* R6 {1 b2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
9 Q" i$ i6 m" N- r, Y) p, v6 I8 @公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
E" S6 l b+ G; O: l) f: q公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 \$ w3 v$ Z) {2 {/ P4 `$ d; Y
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
0 ]8 h3 f8 P- z公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。- H: I& o8 W+ y
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
; A) f- z7 ?; F0 Z* x( \公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。 |
發表於 2014-9-3 02:58 PM
| 