本帖最後由 nt1972 於 2014-8-28 06:24 AM 編輯
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中秋節除了蓮蓉、豆沙月餅外，還有甚麼節日糕餅？坊間有餅店推出多款柚子糕餅，部分造成燈籠形狀，非常應節。另有乳酪專門店供應柚子乳酪，清新不膩，作為節慶美食，適合不過。文：Ron 圖：受訪餐廳提供tvb now,tvbnow,bttvb7 l& J( t S- \4 ?9 l
* C8 i/ e8 e! F1 w/ w, n% l 味道酸甜化膩
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( o* H# C8 M: q; V0 D0 {# e5.39.217.76 由名媛郭志怡創辦的著名餅店Ms B's CAKERY推出中秋糕餅，以當造柚子及水果入饌，推介「月餅蛋糕」系列，屬招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、椰子慕絲、柚子果肉等餡料，最特別是外層鋪以鮮忌廉，造成中秋燈籠形狀，非常應節。另有楊枝甘露口味雪芳蛋糕，以柚子、芒果等楊枝甘露材料製成，配合曲奇餅底，酸甜軟滑。其他出品還有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods，前者是開心果雪芳蛋糕，以鮮果沙律、鮮忌廉及棉花糖製成；後者為香橙雪芳蛋糕，配以橙醬、朱古力脆脆、柑橘啫喱及柑橘。# W/ G6 p' x$ z" `* u
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香港沙田凱悅酒店餅店新推出柚子糕點，包括柚子芝士蛋糕、柚子朱古力慕絲蛋糕、柚子乳酪柑桔慕絲蛋糕及檸檬柚子曲奇，後者加入檸檬及柚子果醬製成曲奇，清新不膩。乳酪專門店Yo Mama全綫分店推出中秋限定乳酪，配搭象徵「圓月」的法式檸檬馬卡龍及紅柚肉，另有限定番石榴味乳酪，酸甜化膩。公仔箱論壇& C$ Z" l6 J4 x
( W+ R, T Q' [, g( Y" B* F1 n 查詢：a/Ms B's CAKERY/2815 8303公仔箱論壇2 K0 P' a# I- e3 K7 {
9 t# F$ s) t4 O7 j6 b* W1 Z) l) ]5 c/ |5.39.217.76 b/沙田凱悅酒店餅店/3723 1234TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( c" f: F1 \$ l! j) k' ~. Y
`, C) Q8 r( `. w {9 H7 n- O) f, G公仔箱論壇 c/Yo Mama/2872 7000公仔箱論壇7 u; a0 I* N4 o6 U' B' p
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柚子芝士蛋糕 $36件/b公仔箱論壇# m2 p+ s) k! {% K& p( O1 e
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意大利忌廉芝士配以柚子味道餅底。' M& E8 J" |/ D" F Z6 v- l& Q
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●Ms B's CAKERY另有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods等新出品。（a）公仔箱論壇9 f3 r1 n/ v4 G! b) U
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●Yo Mama推出中秋限定乳酪（$32/杯）。（c）
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柚子朱古力慕絲蛋糕
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4 r/ U9 c) @+ \ ` _2 G5 c. K 伴黑朱古力及柚子慕絲。5.39.217.76/ F! t a, q$ C! y
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月餅蛋糕 $280/兩件裝/a
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0 q3 P+ n5 C) A) H/ x, ktvb now,tvbnow,bttvb 招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、柚子果肉，外層鋪以鮮忌廉造成燈籠形狀。 |
發表於 2014-8-28 06:20 AM
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