材料：金菇-200克去根部
5 J: R. `' M$ b 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
o; [7 x8 W3 Z5.39.217.76 草菇-200克開邊
: Y1 F# N) S% Q- G6 ttvb now,tvbnow,bttvb 韮黃-30克切段
3 f# F+ j7 L1 r1 N2 J0 Z i) u8 Atvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' |9 g6 @. i8 b0 D/ t5 ~1 U
; v) }8 G2 V# h/ T3 \
調味料：沙茶醬2小匙# C, m0 ~) v7 u
生粉1大匙
% B9 Q3 x+ x! N' l8 y( v D7 t5.39.217.76 生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. o' `( n3 b6 ~
油1大匙 S/ E$ Y0 E* l/ z
水1大匙
Z F/ e* b4 Q/ a, a0 {. U5.39.217.76 蠔油1小匙5.39.217.76$ `3 v% |/ }1 d
麻油2小匙
. v) w0 k( L* e6 u: c- |公仔箱論壇 糖1小匙
3 W4 C6 l. V' @" ]# I" atvb now,tvbnow,bttvb/ c, e6 H$ h" e6 w1 H" c- z
芡汁：沙茶醬1大匙
X C: B4 Z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1小匙7 t% w7 ?3 r z" r7 G+ \9 m% ]6 k
生抽1小匙5.39.217.76" S7 }3 n" f. _1 {# f% R* T
水5大匙
+ i/ x4 M- I8 U$ y4 F. O* E
2 X& ]1 o- E! L/ j& x做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 s& K% s- K$ I4 A3 e7 p
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
5 i5 c @* D: i5 f2 [4 A6 d: N 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
- C/ O7 K( S pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
" _* u# l) x4 T! v. w O 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
| 
