材料：金菇-200克去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F) Y, ]) o& n2 Y0 K% S
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb. ^- r6 q4 Y9 ]8 g$ v
草菇-200克開邊
+ @, f1 Y6 G! X8 `3 t0 K 韮黃-30克切段tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 Q6 {' H* {+ p+ }# D/ K
蒜茸-10克& Y) D' `) z( J* A
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調味料：沙茶醬2小匙2 }% ~- M' Z$ o# K
生粉1大匙
( s) V% D0 d- d7 K9 u& V- v# H, A5.39.217.76 生抽1大匙4 S. A* T0 C! V5 e
油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, m0 N' J O% r
水1大匙
u& N+ }" m7 l' D+ J7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油1小匙* a! |( Z [6 d, p- j1 Y
麻油2小匙
& N# ^8 J4 Y1 i0 y: ?- e+ N 糖1小匙8 ?4 K: Q3 S* S
: P$ W7 L! ?1 t }# Y/ \$ \% |. R芡汁：沙茶醬1大匙
. d; f2 J+ { j4 V; v" N; L itvb now,tvbnow,bttvb 生粉1小匙
7 _7 G# n( N9 V7 E1 P+ Y 生抽1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. L8 D. z! p( L
水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。! D3 b5 p9 f2 d
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。5 N) c7 G) |2 |2 n
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
4 |+ U9 G. t' O/ e6 l, ~# P; z. j4 \tvb now,tvbnow,bttvb 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
, Z2 G4 _- r1 ]5.39.217.76 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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