材料：金菇-200克去根部
8 \9 ]) \3 {, P: N+ ^" j) n) @ 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇" c7 M! s' V+ v- o
草菇-200克開邊
; N; l" V8 m3 B, E8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段公仔箱論壇4 U) j6 O x T' s/ Q
蒜茸-10克
& I/ Z8 J, J7 H' F8 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 |! x. A0 b$ Z
調味料：沙茶醬2小匙
9 c6 z1 D5 x2 Y( v5.39.217.76 生粉1大匙
0 r- t# ]; E7 y) L; s1 Y! _3 u2 N 生抽1大匙5.39.217.76' K* L8 b5 z2 q/ v
油1大匙- X; f$ ~! C) T1 m" j+ E
水1大匙, c, \$ i* d) X
蠔油1小匙
6 A3 F) I$ t( `( s N' Z) R 麻油2小匙$ |3 \( x, U; f0 ~. A( D2 C/ e- q" w
糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& _9 l8 _; c; o9 F- @5 J0 y$ X
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芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 x0 ^ U) z( h% U5 _
生粉1小匙
" g7 c1 c$ j( {4 n" y( y8 ` 生抽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ A2 R# X- { L: B2 G% c0 S
水5大匙
; b: ~7 v$ P! I( R' E5 o2 J) \" `5.39.217.765 _1 s) W# ~' ?
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( | \8 f# f3 t g( z5 G2 M' [. ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
# l6 X! U- c; [6 `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇& w9 `) c. [3 [) ]
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
: u: }" E t- j5 _0 _7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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