材料：金菇-200克去根部
. l/ O2 V {: d1 ~8 K3 H4 S 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
: }- ?- q$ y1 ]$ k: I! Wtvb now,tvbnow,bttvb 草菇-200克開邊* P/ k1 W% l7 k! ?
韮黃-30克切段公仔箱論壇3 }' _8 X* o+ T- h' C& m
蒜茸-10克5.39.217.762 q2 J# X* N6 u" p* z" K# J2 R
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調味料：沙茶醬2小匙
6 I! J0 z3 l+ ^. u! \* |$ G 生粉1大匙
8 ^, B2 @4 y& |; N 生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb B- P3 |' D* V: ^1 n$ F' [
油1大匙
$ y' w! e1 v0 @9 @9 a* I" A5.39.217.76 水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 N- H! M! ?) o" `# W( {
蠔油1小匙/ r }9 c" s! u2 S; I
麻油2小匙5.39.217.76* V$ ]7 b, i4 b% S( M" c) g' h
糖1小匙
9 N2 v/ E5 F. U' R! D r1 h5.39.217.76公仔箱論壇; M( ?" w) N8 o+ c% U, Z2 g
芡汁：沙茶醬1大匙公仔箱論壇' e! I! C6 _4 e
生粉1小匙7 ]) Q4 Q7 P4 h, U
生抽1小匙公仔箱論壇2 D5 \: s# T: V: x5 O2 d) w; C
水5大匙
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& O' b* H: D/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ ^. ^: S7 k. X p% k' T" ]8 [& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
. e5 e z. P; Z5.39.217.76 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.76) H" N" e5 O5 Y+ f$ z# D3 L* J' `
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。5.39.217.764 M. c, _4 t3 C |& ?4 V5 P5 y+ A
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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