材料：金菇-200克去根部公仔箱論壇# {, @8 H$ W, y( |
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! P" Q% g4 Z$ j, o
草菇-200克開邊
' y( p' `6 h) E- ^1 f" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段 q/ `* S! \/ Y, {
蒜茸-10克公仔箱論壇# N# b8 X9 z/ Z5 r/ q
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調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb W+ _ H+ @1 f0 M/ y+ U2 b! y
生粉1大匙5.39.217.767 f: K4 \4 M! X5 l6 E+ c3 r
生抽1大匙
/ s/ ~0 O3 d9 @9 M/ @8 x* D+ D 油1大匙% M* L2 ?& ?! z2 V
水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [3 d% F2 ]- \: v; h0 T- J
蠔油1小匙
9 j. X7 I0 V9 S ^5 L* w公仔箱論壇 麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 Q: T6 ^/ P% A- X" K! e) J8 c
糖1小匙
1 y0 x5 `% G6 G7 }* c5.39.217.765.39.217.76 l1 Z" r- D# d. K# \% F; r7 R
芡汁：沙茶醬1大匙
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生抽1小匙5.39.217.76* ]1 {8 n' B/ E3 j( w7 h2 `% A
水5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 }0 q8 B; R6 W- R/ V
! ?$ O ^4 M' N1 {8 H5 Y5 F3 y- {6 j公仔箱論壇做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。9 K7 m. e d7 l' D0 @% \5 f0 O
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
. W' `+ F* Y8 S# G- q. P& ] 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。: v: v( O4 o0 F7 [' b. P
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
2 O8 }* t) }3 ~% N 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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