材料：金菇-200克去根部
1 D c8 d1 w# C/ J9 D3 s7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）1 V, g( a3 k- N) T
草菇-200克開邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N( P3 a& K% L( _ a
韮黃-30克切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" Q# R b$ U" \) ^0 \
蒜茸-10克
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2 U6 |( R5 [" \9 g6 s; X3 p$ |公仔箱論壇調味料：沙茶醬2小匙
! n% o! m$ X. n# x5.39.217.76 生粉1大匙
3 n# g1 t. u6 @& T9 j% E/ Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb 生抽1大匙
: p& O- R8 @1 V& l* Rtvb now,tvbnow,bttvb 油1大匙公仔箱論壇4 r9 W ^9 b8 ]& @8 e5 K9 E# z
水1大匙5.39.217.76: ?. [ q4 h- F5 s6 F* {3 |
蠔油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j; f- ]4 W; z; M
麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* P3 J& m, t. P% l5 H
糖1小匙
+ y4 H5 a/ v% f; e+ r: N: C- C T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 E5 ?( F1 A% @2 N7 m0 x
芡汁：沙茶醬1大匙
- U" F* x. h% d/ A公仔箱論壇 生粉1小匙
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水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ e6 ~7 V2 F @% G1 \0 F
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。公仔箱論壇% p; c# W6 i' I2 W3 G
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
, z! M3 _6 L% [+ Y 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。7 v, Y7 e9 n( l* M1 z, R1 N
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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