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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。5.39.217.761 v4 q! z+ r9 V- T" _ W" _
- x. n4 [$ `9 Y+ `/ G- x5.39.217.76 制作过程
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9 A! L9 a N0 P. Z- `) etvb now,tvbnow,bttvb 1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；; x0 q. X8 I6 } B5 H& T
+ ]8 n n* O- F9 m# mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；5.39.217.76. E6 Z% n& N9 R
' X8 N4 j5 d2 E# G+ w 3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；5.39.217.760 F9 F5 t+ I! T" ?* G+ L9 d
! ]/ I) t2 Z: e1 d- m 4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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