材料:
) `: @+ s3 n, R, h5 e: ka (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量$ Z+ W" A! @& O
b 洋蔥半顆(切大塊)
' C! R6 e! F5 t& c6 @7 D; \5.39.217.76c 紅蘿蔔半條(切片)
c/ W' ^+ _* {8 B- o0 g: l) J5.39.217.76d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
- N/ E9 w( P4 `( D" h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
/ L' H/ o8 ]* p. Y% b9 cf 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb, V! n" X l9 N' e3 g
g 雞高湯塊 3顆
% l9 W Y( G% {2 G2 q9 Nh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)公仔箱論壇; m) G$ f5 L% ?# p) k; U
i 奶油 3~4大匙/ {/ _* z9 \* m8 q; b! G
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
4 i: U$ M9 s. i" ~+ n( ~6 Q; y* c; gk 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb% _3 E2 }# ]0 V6 P) e, t
l 冰糖. 適量(約1小匙)
* A1 {% H1 Z: V% Q$ Cm 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.765 ?. [3 ?$ n6 E1 g$ f1 Z
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
6 K7 a& l, Q6 x8 {7 s i+ A5.39.217.76o 牛奶 約100ml(起鍋前).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 j( P# L- ?3 C
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整." m: \9 V3 X5 e+ M4 u7 r0 U5 v$ _
; }& O3 W# H1 Y2 T- X$ Y做法:
5 n8 E' m$ G1 l: B3 n) |( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.7 ~/ e/ o: f: f1 ]# ]6 ~# H
: L0 ? a0 G8 s; e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.760 l" }1 g" `7 G6 E
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇6 ?/ T& J3 n; j
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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