材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; U0 ~. Z$ o
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量5.39.217.76. J: ~9 k! A, e9 Y
b 洋蔥半顆(切大塊)
0 d1 J- n4 O D* F' J0 s9 Gc 紅蘿蔔半條(切片)5.39.217.76- s. k7 \" g1 \+ y
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
+ j% B* L, d% R7 b7 b5.39.217.76e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
6 K+ J( w& J% y% |, g公仔箱論壇f 水 適量
, J. d* G2 X2 U' _ t: |; O' a! qtvb now,tvbnow,bttvbg 雞高湯塊 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P: d) D: [$ F- S( |+ G* o
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
: E* }7 B% J& o6 zi 奶油 3~4大匙
+ G/ m" N8 `7 ^6 D. ?j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
2 _2 I+ X; j2 @: s- h+ j9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k 鹽 適量(調味至鹹).7 a _ H5 ~8 v' e0 y& r
l 冰糖. 適量(約1小匙)5.39.217.76. C% R1 T) l* K4 h& G* K4 W
m 味精少許(約1/8小匙)tvb now,tvbnow,bttvb) H+ J, ?1 g# T5 i
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
& t8 v! a+ j& Z, j) c) }o 牛奶 約100ml(起鍋前).
& n% k& o* d" r5 F4 [0 H) X1 Dp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
' m1 _6 c) k) V, [& Q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 R( h. P i$ x) _! w4 I7 H
做法:
! g% S0 T# [5 j5 M& ]2 {4 u0 |! c5.39.217.761. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.1 `! g3 t+ x/ p! [: Z3 C1 ^8 p
# ~6 b# @! c- Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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