材料:
+ m8 r+ @+ e" c+ g- m7 Ltvb now,tvbnow,bttvba (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
. V' N% F0 L7 i9 p) `/ N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b 洋蔥半顆(切大塊)
* k2 u: H# b. z( A# dc 紅蘿蔔半條(切片)
# D2 @8 ^' l; [: `4 W5.39.217.76d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
' t9 J* Z# [( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)公仔箱論壇/ h5 P9 R) e" m- R# u0 `! [* c' K
f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- D+ h. L; `/ c N, J
g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇+ h# w |5 g! R) ]7 r( v" O
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
8 G! c$ ], m& R5.39.217.76i 奶油 3~4大匙
% Z' q6 `& q3 E% wj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
+ T; {' ^7 L" P& s5 S1 r* e# ok 鹽 適量(調味至鹹).
, N$ z1 L/ }( ]) W" t' O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。l 冰糖. 適量(約1小匙)
- u4 Y) H, X# jm 味精少許(約1/8小匙)
( P4 A( |( j/ t6 Y {4 j% I2 Kn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
$ E2 x/ L# A7 b/ qo 牛奶 約100ml(起鍋前).
/ C1 A& k- @ E% p Y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
/ |- k6 \$ d) G1 P0 Z5 t0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S# {2 b, U, h7 X7 |公仔箱論壇做法:
$ J7 [/ m1 B9 i" A; }4 r公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟./ ~1 r! H9 ~! U0 ?
& W, c# a6 q' @0 H$ S' Y- e$ w2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
% [% e o* \& r' x8 Q$ Q& T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& n1 J9 n' b, E2 |. H3 i' S
4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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