材料:
& o* w0 c# ?. b9 t2 Y* Oa (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
. M& P8 A9 k/ c" |1 f, ^tvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
. f7 o* T3 X/ q$ u0 H) O) x5.39.217.76c 紅蘿蔔半條(切片)
$ R! c: E+ M6 Q4 ~; f5 ~: `公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)公仔箱論壇+ W h% R+ o z: E1 M, [
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
) X7 S$ H% r! C3 ~( }0 G, E. P% K公仔箱論壇f 水 適量5.39.217.762 Q0 x* c+ ^4 c* y/ \7 q* F
g 雞高湯塊 3顆公仔箱論壇& ?& L. s$ y, Y8 v3 q! X0 p# C
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)) c1 _8 q+ Y5 l9 x j
i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; y- b7 U5 [8 C) ~" a
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)4 S3 P& J. w, P) o2 Q& s8 o
k 鹽 適量(調味至鹹).tvb now,tvbnow,bttvb. c$ e3 _$ c7 h% p6 ]
l 冰糖. 適量(約1小匙)
9 z/ j! h# a' }3 `7 q. wm 味精少許(約1/8小匙)
$ i8 P S3 `# j- C- \2 ctvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).5.39.217.765 X. X/ `: {! K' }
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
; F6 O" Q! C- {& X1 V5.39.217.76p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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* u. Y+ n6 g4 l4 r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 m! @5 c' n: htvb now,tvbnow,bttvb1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇! n5 D' B" t& ]# k% p( n
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸# j! G5 e3 }( c" d) E: W
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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