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4 R. I5 v6 \, J o( \8 ]5.39.217.76 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉,味道十分特別,它與韓國菜的紅燒肉有點相似,汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味,今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位,但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材,在春天吃它並不會上火,只是口味不習慣而已。不過,用炭火燒烤的,就算在冬天,也是無益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 G0 S. k) L& m2 h/ _
2 s$ t) ?9 M' R1 T公仔箱論壇 材料:牛腿肉,甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. F) C1 {. `! K
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做法:紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 + o0 |5 h% F9 u9 j- E2 `2 d, O
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將牛肉洗凈,切成兩厘米的粒狀,用刀拍扁,令其纖維松軟備用。開鍋下清水,放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜,加適量鹽滾開,放入牛肉,慢火煮至軟腍,下番茄汁、韓式辣醬,調味即可。 (來源:廣州日報) + G( q* i; }5 J
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& X R% L- T3 I5.39.217.76延伸閱讀: Q& k. x3 G! t- x0 }8 ]
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# k# Q9 q" E2 R/ ~5.39.217.76The Truth About Vitamin Deficiencies
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