來源：大洋網 5.39.217.768 y; P7 D `1 [2 w0 K: R9 a1 K. l
5.39.217.76' ?: Y" q+ G; q* w& t# u
 8 E5 I% W' ~/ R( ^) {
5.39.217.762 T: Y e; ^4 ]7 { q+ r' l
筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。: \# _4 `6 h( o7 `- E
3 [1 F2 @0 |: }$ ]公仔箱論壇 材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。
. X* y( v. c' I ^# k$ m8 z4 l2 f8 Y p
做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' H- w' O' ` c2 J, l
- F# W1 e! I# K7 Y$ {1 ^( U& d/ Z% a 將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) K- i$ {! r6 ]9 U8 ], m: ~; P
7 R+ v* E& |/ U$ ~ T; l
) a: y4 }: w: [4 e# d+ I
延伸閱讀：
0 H" U6 X, N. F$ J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I; h3 b5 ~) z/ p, d7 s0 Q公仔箱論壇How Exactly Does Fiber Help Your Health) D- p6 u4 y$ {" n7 `
公仔箱論壇 B+ y& a3 D$ v: W! E% y1 H
Nutritional Benefits of Whey Protein
% i' ^/ d* y: g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. d, u( U$ R9 Q/ K0 N3 i
The Truth About Vitamin Deficiencies
& J. f9 p6 G3 X4 L& f& U otvb now,tvbnow,bttvb
0 Q- B4 K% V2 b' P公仔箱論壇 |
發表於 2008-3-28 07:52 PM
| 
