精神不足阻礙學習 6成中學生缺營養早餐
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還有兩星期就是開學日，家長除了忙於為孩子添置開學用品，感到頭痛的問題，必然是「早餐吃甚麼？」不過，有關注學童吃早餐問題的團體提醒家長，無論多趕時間，一定要給孩子吃飽早餐才上學，否則將大大影響學習能力。
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慈善組織Breakfast for Learning表示，調查發現，本國超過3成小學生及超過6成中學生，於上學前沒有進食富營養的早餐。有研究指出，進食了營養豐富早餐的學生，在學校的學習表現會較優勝，包括有更好的記憶力、解決問題技巧、說話流利、具創作力、精神集中等。餓上學的學生，不單阻礙學習進度，更影響自尊、缺乏精力。4 s5 E. [+ z" Y+ ?) w: j
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簡單健康食譜免費下載
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為了協助家長在繁忙的早上，更容易準備營養豐富的早餐，該組織昨日在網上推出5個簡單易做又健康的早餐食譜，公眾只需上網到www.breakfastforlearning.ca點擊「Before the Bell」，便可進行下載。
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6 [0 N; L* C, W/ G1 S* T+ R$ Ytvb now,tvbnow,bttvbBreakfast for Learning通訊及發展部總監Kelly Berlinic表示，該份食譜是由營養師批核並經兒童「測試」，除了營養充足及健康，也很適合小朋友口味，相信可為繁忙的家庭提供一點幫助，從早餐開始展開健康的一天。5.39.217.76" F% x! {) r, K( c6 o |! m+ M& `& m
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成立22年的全國慈善組織Breakfast for Learning，提倡每位學童都要在上學前進食營養充足的早餐。在2013至2014年度中，該組織資助了2,402個早餐、午餐及小食計畫，為全國25萬名在學兒童及青少年，提供4,000萬份營養膳食及小食。
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三大類別不可少
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what is a balanced breakfast Breakfast forLearning提醒家長，為孩子準備早餐的時候，一定要注意營養均衡。
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當中必需包含《加拿大飲食指南》4大食物類別中的其中3項：tvb now,tvbnow,bttvb! r* x- D* N2 C0 m M l
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•蔬菜及生果，如蘋果、香蕉、藍莓、桃子、青瓜、生菜公仔箱論壇+ Y; l( t$ r3 q) i
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•五穀類產品，如全麥麵包、燕麥粥、米飯、全穀乾麥片
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1 \9 ?8 d* a# F" s•牛奶及其他奶類產品，如低脂牛奶、乳酪、豆奶、芝士
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+ ~7 M( e, [3 p9 l! L9 o) [tvb now,tvbnow,bttvb•肉類及其他代替品，如雞蛋、豆腐、雞胸肉、魚、堅果、花生醬
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發表於 2014-8-19 11:58 PM
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