公仔箱論壇" }. F8 l% n8 r0 r! H7 p
. T( K' Y/ {2 j4 H5 f' F" `+ {; P公仔箱論壇 公仔箱論壇. ^% _6 I q( f0 X" W9 ]
Brandt Beef是美國畜牧業界在可持續發展領域上的先行者，一直以來以「最真最天然」（The True Natural）作為經營口號，自20世紀初開始便堅持以全天然的方法飼養牛隻，拒絕使用荷爾蒙及抗生素，並以玉米為主要飼料，同時加入農場自家種植的有機紫花苜蓿餵飼牛隻，生產份外優質的牛肉。
; _ Q7 A9 L7 dtvb now,tvbnow,bttvb
7 h' e+ k0 W( _tvb now,tvbnow,bttvb
9 q* n* f2 v1 }; y. L9 ?+ E [- q% N8 ]公仔箱論壇Harlan G特別推崇家族式經營的美國Brandt Beef牛扒，全因這牛扒供應商一直以來皆堅持以全天然方式飼養牛隻，而且定價合理。tvb now,tvbnow,bttvb4 f, ~2 U& E! T) F
: b+ M3 R2 g3 ]. `
Harlan G表示：「我們特別挑選頂級肉眼扒，其口味獨特且油脂分佈平均，經過60天濕式熟成處理，再以簡單香料調味，然後以炭火烹調，無論品質和價錢皆獲得保證，最重要是其口味跟這道經典法式名菜配合得恰到好處。」
+ O# |" g/ f% Q2 j N, \tvb now,tvbnow,bttvb
. H" W$ c2 e1 j% z
) V1 M" ?% M* _5.39.217.76賓客同時歡迎於餐廳的單點菜單中點選夏日之選特色頭盤，每道定價港幣78元，搭配一系列精選紅酒，每杯定價港幣58元。令人垂涎的夏日特色頭盤包括36個月巴馬火腿Mostarda、滋味雞翼、虎蝦配墨西哥辣肉腸香蒜及辣椒、香草檸檬Halloumi芝士，以及日本和牛炸薯球。
& J- N1 U& J; E3 r! W公仔箱論壇HarlanGoldstein’s COMFORT位於中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓，訂座請電（852）2521-8638。/ [( q7 a& f7 b0 l# e$ w7 D
|
發表於 2014-8-18 02:22 AM
| 