火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?
, s) v- U+ k7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 m. P' C2 b: e( U
1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物公仔箱論壇4 R9 x5 ]1 D3 \- H
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。
5 K, m i; M% m/ L& J. q/ G公仔箱論壇
, P0 ^4 w9 J4 O* T! e5 s3 [; A2.調味的添加物少一點：健康就多一點tvb now,tvbnow,bttvb# ]& E# @: E/ k+ Y
事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。5.39.217.76. l6 u4 H, h' }- p) R1 A
% m+ G. Y* C8 E3 ]
3.少吃勾芡食物公仔箱論壇5 E5 {. B( L5 A$ P9 A
很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。
! Q w$ J3 A7 x/ R5.39.217.764 S0 R4 i# G5 H1 s2 c. q
4.蔬菜好吃不可忘公仔箱論壇+ y8 f ]7 D! g S& m6 c2 P$ @$ @
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。
. I5 B2 ^: i! k) i2 v* e$ Itvb now,tvbnow,bttvb' `6 R9 b. _" s$ ?6 U4 }
5.減少膽固醇的攝取5.39.217.76/ @" d4 U- W4 m& \2 p, z
不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!5.39.217.76: X) T- Q+ i2 t: h5 p
tvb now,tvbnow,bttvb; z5 F8 L9 \& s; u1 G5 I
6.避免過油料理
$ ]. V1 n8 x; H7 Wtvb now,tvbnow,bttvb 食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
