皮蛋：智力受損會變笨tvb now,tvbnow,bttvb; l1 v' h( R; l4 e5 b5 l8 \
製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。
5 F9 n- p' j* N# @$ z% A7 G+ Q
0 e. I8 m- j$ {8 R公仔箱論壇 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯: _1 |1 Y- o; r9 B) ^" X
經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
9 V) m) L% j& c" {% V* }& k7 n; J4 t) ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. b. p1 t- A$ f9 b
油炸雞蛋：增加細胞癌變機率TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& P8 r, m( N$ i& m( p
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。5.39.217.763 s5 [/ x9 @8 H, p: R B: S# D8 l+ t
8 q4 c3 G/ U& @6 `) P
鹹蛋：血壓上升
4 e A. ~! q+ }' h4 q) P1 C 製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。1 u. p; q7 J) U8 e
G( \' I2 b* r: c8 N) {5.39.217.76 雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯
5 F. F2 S! B E( x$ n: E6 j. O2 }2 K, | 製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
