皮蛋:智力受損會變笨
- c6 c; A- ~% z/ X0 y6 x 製作過程中加入強鹼性溶液,令蛋白質變性,變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收,會導致腹脹不適;多數含重金屬鉛,攝入過量會導致鉛中毒,破壞神經系統及消化系統,導致智力受損。
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7 k* ~9 r/ M1 B" ]% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐵蛋鹵蛋茶葉蛋:它們都會讓你消化不良⋯⋯
, m" p y& x4 _tvb now,tvbnow,bttvb經長時間烹煮、醃制,蛋的營養流失,蛋白質也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食後容易消化不良。5.39.217.767 ^( W2 b4 j1 i V( k$ R
7 i+ W; a0 p" a3 e k% jtvb now,tvbnow,bttvb 油炸雞蛋:增加細胞癌變機率# k( K K) j! D: o9 Q+ K
高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變機率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。
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鹹蛋:血壓上升& x; Y, M+ p! C' Y
製作過程中加入大量鹽分醃制,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。
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雞蛋仔:一份熱量等於一碗半米飯
+ p, e' b- L2 C; F% m7 X5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製作時使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡,相當於一碗半米飯,脂肪達8克,相當於2茶匙油,經常進食會導致肥胖,增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |