漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
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受到過去一個冬季嚴寒和雪暴的吹襲，令安省不少酒莊損失過半的葡萄，尤其是對氣溫要求較高的梅鹿（Merlot）和西拉（Syrah）更是受損嚴重，令2014年的安省梅鹿葡萄酒奇貨可居。# ]( E+ k# ^ s$ G: t6 w5 `6 b" c/ I
6 k1 O% m/ ], u; S) x: H公仔箱論壇安省葡萄園在過去的一個冬天飽受嚴寒和漫長季節的雙重打擊，伊利湖北岸的梅鹿葡萄，芽苞倖存率只有4%，尼亞加拉湖畔也只剩得64%。當地經營酒莊的山度斯（Derek Saunders）說，消費者在未來幾年，將難以找到尼亞加拉的2014年梅鹿紅酒。
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% S1 E6 O$ E% t0 m$ otvb now,tvbnow,bttvb白蘇維翁（Sauvignon Blanc）的情況也不樂觀，由伊利湖北岸的8%存活率，至尼亞加拉湖地區中部Mile Creek的51%不等。
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不過，最常用來釀造冰酒的雷司令（Riesling）和維多（Vidal）兩種白葡萄，以及黑巴科（Baco Noir）則最能耐塞，影響較輕。" [' M6 A; y) A; o1 u: S
; G( p, P$ x6 }! S. n5.39.217.76農民新技術減損失tvb now,tvbnow,bttvb+ o% m+ C+ Q) H' T/ l4 V
9 G6 q2 h5 C8 `4 b/ L9 \( _tvb now,tvbnow,bttvb安省葡萄種植者協會行政總裁齊默爾曼（Debbie Zimmerman）表示，確實的損傷情況，將要等到11月中旬集齊各項收成數操據之後才能揭曉。但大自然對靠天食飯的農民也帶來好消息。今年春、夏的和暖天氣非常適合葡萄生長，雨水也在最需要的時節落，令到今年的葡萄生長得相當理想，可以部分彌補嚴冬帶來的損失。因此，葡萄農不至於呼天搶地。5.39.217.76( J+ e: |5 ~% O5 e
7 D) d) R9 V" O/ m- O公仔箱論壇安省布洛克大學（Brock University）葡萄監察計劃的專家Jim Willwerth指出，很多農民採用新技術以減低潛在的損失。例如利用風機將地表的冷空氣與上面較暖的空氣混合，令氣溫上升，避免葡萄受凍傷。不少農民修剪時會預留較多芽苞，以補充被凍死的部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) S2 C4 F i6 ^- z; N
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他說，相比美國的紐約州和俄亥俄州，安省的葡萄在去年冬天已經算相當好。. H) s+ P) x% e% {6 B
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根據省政府的資料，2013年是安省葡萄破紀錄的大豐收，有79,756噸葡萄，總值接近1億元。因此，愛好安省葡萄酒的劉伶，不必擔心無酒飲的煩惱。 |
發表於 2014-8-8 01:18 AM
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