黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載："常食黑豆，可百病不生"。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出：1 x' Z3 M! V/ a, r8 F8 Y
7 x4 O0 z0 C, K# P: B4 V# c% c, L- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b- W- w1 O4 ~4 G4 L& k' v$ Vtvb now,tvbnow,bttvb / q5 f: c) _$ [: p4 x$ p
1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
, y7 e& s* g$ E1 I
. W/ `* I& o* T8 I& h5.39.217.76* ~& L# t) k. c3 O
公仔箱論壇) o! e f8 b5 t
8 a- r, N+ o$ L# H0 Y, b5.39.217.76
9 s: O+ Y* c# C# a" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助於防止視力下降。
) N! k) X1 w# h* g# g$ c2 \5.39.217.76$ C: o) o2 N& n3 Z4 C2 _
5 n1 n+ K6 c, G* W6 z
: u* }$ g0 I. W, t8 _( o; q$ b
! i2 D, m- _: i 公仔箱論壇$ I. \# R/ W( g
因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。0 m: d) Y. j6 m# ^
: |+ b: Q4 C Q9 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; v A& b x9 A; q ?+ z
. s U, E1 x% R: l公仔箱論壇
: q. }6 t* W# N6 a6 A" K
3 P) P; O+ x H) \; t2 s2 X1 k# c9 o( G
醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O. }: q |2 }& q" c* s* ^
/ ~' N5 ~( q- E8 _- F1 ^" K6 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y' L. r5 F4 I, N
9 A! w6 U2 g7 V; E0 B2 f
! \; X; p+ O m, e8 H2 m0 b3 L4 w& J% M4 C, W% B
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室工作的人最容易得的疾病。
* Q' b! u# h3 f8 T) v公仔箱論壇
8 b& o! K! U5 k9 g9 v0 w4 T5.39.217.76
. |! N& s' M, c/ V9 b* y公仔箱論壇
. h! \: e5 S7 P% C% R1 [. `" ^/ F5.39.217.76
. y h* v1 t8 \% Z- w5.39.217.76公仔箱論壇 T0 N+ f0 b1 ?+ o
醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。 |
發表於 2008-3-27 11:06 AM
| 
thanks