鋁箔紙分為光面及霧面，究竟該將亮面還是霧面朝向光熱處呢？3 G- B' _) J! e9 w6 C
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台北科技大學電機系教授房漢彬表示，一般來說，霧面較易吸熱，
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5 x1 _- T, k0 u8 I/ Q! `/ }# c2 L因此應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。例如烤肉時，. p5 k9 r6 V' p5 J( X/ k: G
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! F% g5 d# L# o/ a應以鋁箔紙的亮面包裹食物， 以霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
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若是將鋁箔紙當成遮陽板時就得將亮面朝向光源，將光及熱折射，才會較清涼。 |
發表於 2008-3-27 10:54 AM
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