番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。
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' Q) i( H! |" }% R2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。
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【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁5.39.217.76, O4 s0 C3 B, w! W0 @9 l/ B
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飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。, P; Z' t$ X$ U5 y# X% u
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【熱量】19kcal / 100g 1 t& V& W- R3 K1 \4 u
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【營養成分】
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f8 x# t* D+ n* @. H‧β-胡蘿蔔素
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5 k' h( Q6 E1 r: p& Y+ L‧茄紅素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- S' g1 y+ `1 B8 K9 {
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‧芸香素(rutin) 5.39.217.768 I6 T( r6 \4 ]' Q
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【功效】
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) }3 j8 L" O0 O公仔箱論壇強化免疫力6 q+ H8 v3 g4 S7 Y- ~
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有利尿作用tvb now,tvbnow,bttvb+ h; I$ s8 Q' C3 ]+ L _
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預防老化
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# N: R+ A+ N5 g8 e {公仔箱論壇預防癌症 5.39.217.76; J* T4 k- a, {1 I5 G: o, `
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【挑選方法】9 s# _$ \8 k# B& ^6 P* _
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蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p, ?$ ?8 s# z2 h: K% h; ]
* A; `# T3 ?3 _: S, \% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【保存方法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) d$ v; R' g
' B0 r2 |$ E2 a/ {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。
) f, @& }6 }. l( P9 n3 f: j/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-8-1 11:35 AM
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