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[香港] 馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖

馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖公仔箱論壇5 f6 a0 a1 l" P# Z* e/ \" i

& w* z- K0 U4 U+ a4 N0 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 X6 n9 p9 j, Y3 X& H* v  ]- S

1 s: _5 h$ T: T$ q" g, v8 c& r! N食安中心調查發現本港不少飲品、甜品都含有大量糖分,例如飲一杯紅豆冰,等同進食九粒方糖;時下受歡迎的馬卡龍法式甜點,一件入口亦等於進食一粒方糖,換言之飲一杯紅豆冰加吃一件馬卡龍,已經超出世建議的每日糖份攝取上限。中心建議減少進食添加大量糖的食物,減少超重和蛀牙的風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& b/ a& i3 q- b' @  C

: F; Y* U; z8 r5 e  P" t公仔箱論壇中心早前評估本港部分非預先包裝飲品和食品的含糖量,其中分析十一種茶餐廳常見的飲品,共一百六十個樣本,發現六成飲品的糖分,比五年前同類調查減少一成或以上,但紅豆冰和菠蘿冰(少甜)所含糖分反而上升一成至一成六。
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其中,紅豆冰、菠蘿冰和柚子蜜,都被界定為高糖分飲料,例如一杯三百五十克的紅豆冰,含糖量等同九粒方,個別樣本更相當於十五粒方糖,飲一杯已經超出每日攝取糖分上限五成;同樣分量的菠蘿冰,亦含相當於七粒方糖。熱飲柚子蜜方面,一杯二百五十克重柚子蜜就有四粒方糖。其餘檸檬茶、奶茶、咖啡等凍飲,每杯都有相當於四至五粒方糖。
* A8 }6 U5 _5 t) {, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \) S+ [/ v5 u  F& n" j6 h增患肥胖症及蛀牙5.39.217.76; ], J& I% M/ ^6 A4 s3 ^- D& S
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甜品方面,中心分析十種甜品,共八十四個樣本,發現每一百克的馬卡龍,就有相等於三十九克的糖分,即一件馬卡龍等同一粒方糖;每個一百二十克重的朱古力心太軟蛋糕,及一百七十克重的梳夫厘,分別都有五粒方糖,已經是每日攝取糖份上限的一半。被視為健康食品的乳酪雪糕,每杯有三粒半糖,日食三杯便超標。中式糖水紅豆沙每碗更含五粒半方糖。tvb now,tvbnow,bttvb) Z# f% h* _6 \- X( V. r* k2 U

/ o# v9 d2 g/ x% K( n% a. \+ [至於十四種烘焙食品,調查發現每個重九十一克的鬆餅,及每件重一百一十克的芝士蛋糕,同樣約有三粒半方糖,每件七十一克重的海綿蛋糕亦含三粒方糖。
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4 I/ @6 ?* E" e6 O5.39.217.76中心表示,留意到市面上不少飲品和甜品糖含量仍然偏高,鼓勵食物業界進一步減低食品的糖含量,並提供少甜配方的甜品和烘焙食品,讓消費者選擇。中心又鼓勵市民保持均衡和多元化飲食,減少進食添加大量糖的食物,如冰類飲品、馬卡龍等,如進食太多糖份,可能會攝入過多能量,增加超重和患上肥胖症的風險,及添蛀牙機會。
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字眼易誤導 「少甜」仍「超甜」公仔箱論壇! _* F3 w# z* o+ V' g# h+ q. `$ X& m
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6 V: b6 i& N; }, x" `! B  D6 ^7 F茶餐廳飲品多提供「少甜」選擇,食安中心調查發現,不同飲品叫「少甜」後,糖分平均少兩成四,不過個別樣本顯示「少甜」仍然「超甜」。公仔箱論壇  N9 D/ B; g7 j, i
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例如有一杯「少甜」紅豆冰樣本,每一百克含有二十克糖,比「正常甜度」的平均糖分十三克多出五成,飲畢已超出每日建議攝取上限多四成。
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, ^9 |& s3 x  \( R" K( `7 c! C( Qtvb now,tvbnow,bttvb少甜凍鴛鴦名不副實
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調查發現,「少甜」的配方飲品的糖分,較正常甜度飲品少一成七至兩成九,平均少約兩成四。惟個別「少甜」樣本甜度其實仍然超標,例如一杯最多糖份的「少甜」紅豆冰,每一百克含就含二十克糖,等同共有十四粒方糖,日飲一杯已經超標四成。公仔箱論壇5 S" O% b2 E1 C9 o$ Q$ h( w

8 `5 f1 s) b4 N1 Q! e( k最甜的一杯「少甜」凍鴛鴦,則等同有高達五粒方糖的糖份,「少甜」字眼變相容易誤導市民攝取過量糖分。. E6 m8 w8 g: a- A

( M$ G4 @  w4 m1 B, I& D甜品方面,個別餐廳亦有「少甜版」提供,不過「少甜」甜品的糖分,平均只是少百分之八至兩成。而且,「少甜」甜品的熱量與正常版相約甚至更高,例如有「少甜」的焦糖燉蛋,每一百克有三百千卡熱量,「正常」焦糖燉蛋約二百七十千卡熱量。
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