返回列表 回復 發帖

[香港] 馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖

馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖- N/ E" {! k! n. Y% ^4 q

- b1 A' S; X4 u8 r9 E* W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" r9 B% S. B. T( W
1 ?: a: M2 C/ v( q0 D) s& A' V, }
食安中心調查發現本港不少飲品、甜品都含有大量糖分,例如飲一杯紅豆冰,等同進食九粒方糖;時下受歡迎的馬卡龍法式甜點,一件入口亦等於進食一粒方糖,換言之飲一杯紅豆冰加吃一件馬卡龍,已經超出世建議的每日糖份攝取上限。中心建議減少進食添加大量糖的食物,減少超重和蛀牙的風險。
4 Z3 r# a  m9 I; k5 M3 b4 vtvb now,tvbnow,bttvb/ f. z1 `: Q4 N; |1 [3 u
中心早前評估本港部分非預先包裝飲品和食品的含糖量,其中分析十一種茶餐廳常見的飲品,共一百六十個樣本,發現六成飲品的糖分,比五年前同類調查減少一成或以上,但紅豆冰和菠蘿冰(少甜)所含糖分反而上升一成至一成六。
5 g5 ?( K* a6 p
, X) ^) W; M1 n/ c3 z0 }, n其中,紅豆冰、菠蘿冰和柚子蜜,都被界定為高糖分飲料,例如一杯三百五十克的紅豆冰,含糖量等同九粒方,個別樣本更相當於十五粒方糖,飲一杯已經超出每日攝取糖分上限五成;同樣分量的菠蘿冰,亦含相當於七粒方糖。熱飲柚子蜜方面,一杯二百五十克重柚子蜜就有四粒方糖。其餘檸檬茶、奶茶、咖啡等凍飲,每杯都有相當於四至五粒方糖。
5 E4 F7 B0 p$ C6 U  \+ a: G公仔箱論壇$ w! H: \! W& p% Q
增患肥胖症及蛀牙公仔箱論壇" J# n/ A! n' B- F6 S& v

0 s  v# U9 y$ ~. p; T1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品方面,中心分析十種甜品,共八十四個樣本,發現每一百克的馬卡龍,就有相等於三十九克的糖分,即一件馬卡龍等同一粒方糖;每個一百二十克重的朱古力心太軟蛋糕,及一百七十克重的梳夫厘,分別都有五粒方糖,已經是每日攝取糖份上限的一半。被視為健康食品的乳酪雪糕,每杯有三粒半糖,日食三杯便超標。中式糖水紅豆沙每碗更含五粒半方糖。
% p; ~9 h! M7 ]2 x# k0 h公仔箱論壇9 H* d! ~. l- G# o3 D1 t
至於十四種烘焙食品,調查發現每個重九十一克的鬆餅,及每件重一百一十克的芝士蛋糕,同樣約有三粒半方糖,每件七十一克重的海綿蛋糕亦含三粒方糖。
9 `# J: \: q, ~9 ^0 b3 Atvb now,tvbnow,bttvb& ^0 Q9 x, E) f" e: z. V" r
中心表示,留意到市面上不少飲品和甜品糖含量仍然偏高,鼓勵食物業界進一步減低食品的糖含量,並提供少甜配方的甜品和烘焙食品,讓消費者選擇。中心又鼓勵市民保持均衡和多元化飲食,減少進食添加大量糖的食物,如冰類飲品、馬卡龍等,如進食太多糖份,可能會攝入過多能量,增加超重和患上肥胖症的風險,及添蛀牙機會。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
字眼易誤導 「少甜」仍「超甜」9 G# j) t! r; ~) V
1 o! e, i! }& J; ^

: y% L; @+ b6 K- X) s+ m/ k" w9 \tvb now,tvbnow,bttvb

! m3 d1 I$ j' h3 a, R8 Q, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶餐廳飲品多提供「少甜」選擇,食安中心調查發現,不同飲品叫「少甜」後,糖分平均少兩成四,不過個別樣本顯示「少甜」仍然「超甜」。
2 [8 Z- Q- c3 k2 @* V& p6 u5 `5.39.217.76
: s" m+ d0 P5 `7 I* ]! w2 p2 I' ^例如有一杯「少甜」紅豆冰樣本,每一百克含有二十克糖,比「正常甜度」的平均糖分十三克多出五成,飲畢已超出每日建議攝取上限多四成。
* z5 C' d$ h1 c4 U: O公仔箱論壇
0 R" I( Z2 R! b+ }' J8 ^2 e; h6 L. B公仔箱論壇少甜凍鴛鴦名不副實
9 L8 }, j$ L) n) p$ X& |( w: p5 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d  Q% Q  d3 B2 p9 N2 {8 K: N9 I, }
調查發現,「少甜」的配方飲品的糖分,較正常甜度飲品少一成七至兩成九,平均少約兩成四。惟個別「少甜」樣本甜度其實仍然超標,例如一杯最多糖份的「少甜」紅豆冰,每一百克含就含二十克糖,等同共有十四粒方糖,日飲一杯已經超標四成。
; H. g# L* M9 |! q9 @tvb now,tvbnow,bttvb
& z8 X, ~1 L# j) L0 `tvb now,tvbnow,bttvb最甜的一杯「少甜」凍鴛鴦,則等同有高達五粒方糖的糖份,「少甜」字眼變相容易誤導市民攝取過量糖分。
0 b: m3 T& m3 r# _4 K! T8 a6 w/ c! U% X- ]9 F( T6 _9 V
甜品方面,個別餐廳亦有「少甜版」提供,不過「少甜」甜品的糖分,平均只是少百分之八至兩成。而且,「少甜」甜品的熱量與正常版相約甚至更高,例如有「少甜」的焦糖燉蛋,每一百克有三百千卡熱量,「正常」焦糖燉蛋約二百七十千卡熱量。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
返回列表