材料(約3件)
+ P! t( b8 I, T/ w4 _. G' {5.39.217.76‧低筋麵粉─45克
0 F: @) E6 b; c- U0 s! O‧砂糖─40克
# X( U" E5 K- l4 x0 q8 H1 G‧鮮奶─130毫升 L" H7 ?5 y, Q+ M5 O3 x: @$ t
‧牛油─10克
, X5 e- `9 ?, C- U+ x/ l- a# z& |‧蛋黃─2隻 % W2 x) H' T# s$ h1 w
‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, B5 p$ H& X9 V% G! \- b5 F
‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb. A/ Q8 X) ^" `) y, @" T8 Y$ t: Z
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, p7 ]1 I: H' p* o4 o2 v2 R8 G' v" D公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' ~6 K+ {( b- e& x/ ~& I
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。5.39.217.761 D2 b& T8 |- t' f& i' H8 t2 B
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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8 ^, X. f, v9 N) p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。5.39.217.76+ I* P' r6 c# b
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。" D0 l: u3 T7 H$ ?5 Y
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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