材料(約3件)
# x+ w6 ~' a) {‧低筋麵粉─45克 5 V7 s! x. I4 D n9 E
‧砂糖─40克
* f3 _/ X: X- V* b- U, {tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─130毫升 5.39.217.76- I N+ p* v0 ^4 f( }
‧牛油─10克 ' ]& q4 R7 C; i8 R/ ?% H/ Y
‧蛋黃─2隻
3 G1 F3 X$ G* U, f |# Xtvb now,tvbnow,bttvb‧淡忌廉─120克
; f' l9 L! N2 Z! K2 B! S3 J‧士多啤梨─4個5.39.217.76. V3 j' |; A: O" I* b( u
, }* S* l! s/ f" |! x# p0 X# p
3 Z: D/ k5 A4 Z) E# @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 K! y: | X% B6 r" l; f# z
做法：
- M& C. Z( Q3 K, M g" t; c# |1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。 W) }) O" p n+ Q4 e) T. e& D% z
* ?0 Z6 s. P0 U4 H8 b% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
% J p1 ]/ H6 ?& l K, R8 w" b5.39.217.760 }9 `. F' `- E) M
3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
?5 p2 `6 \, b( X公仔箱論壇
8 \. ~8 {) h5 u% P4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
; ]3 ]) G+ Q# i( Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 u7 H R, ?/ p
5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
: o0 N Q1 y r* I/ O: ]& g4 g4 ?7 X% V) T/ F2 o* C
6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
5 x& Y* g0 Q6 A& v/ i, \0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W/ y) P' o6 t: a- Mtvb now,tvbnow,bttvb
; T2 \/ M) v5 ?; P# P& l& E6 P貼士
2 b5 d- K( {$ T$ {( U4 l5.39.217.76‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
* }6 Z* f! j" X公仔箱論壇2 A8 p* g9 Y* T/ y
‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
| 