材料(約3件)3 L$ o& ^/ s6 x% K
‧低筋麵粉─45克 ! B: ^9 G3 J* d
‧砂糖─40克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- ]& V8 K; Y G |5 e* W' W4 _
‧鮮奶─130毫升
: q& _% F1 ?7 ~公仔箱論壇‧牛油─10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, X. a) M; @0 r3 ^8 E1 G) Y
‧蛋黃─2隻 公仔箱論壇. s7 s! W0 h" H+ l! O: f3 Z
‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 ]' e3 ?( m) F7 O
‧士多啤梨─4個
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1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 c8 y9 `1 \5 g
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。/ W4 g4 b d" ]7 z& P% L$ M
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 l/ m* I/ S) ?# s4 B
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 u+ q6 H: ?
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& b% `! o4 v3 A- X9 l& a$ y3 K貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; [5 Z, [8 f& X
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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7 H6 h5 U0 G+ [tvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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