材料(約3件)
) d8 O8 ]+ x: F7 L0 A" c1 m$ m) ?‧低筋麵粉─45克
& e- z# i8 K) i5.39.217.76‧砂糖─40克
f6 i5 ~2 \7 P- G0 ]$ {2 j5.39.217.76‧鮮奶─130毫升 5.39.217.76# a! B0 q6 M( w
‧牛油─10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k1 v/ |4 j4 b; K5 X
‧蛋黃─2隻 & N. o: a& I. R
‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& T& y5 X$ i" o- D$ O
‧士多啤梨─4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, Z+ f/ r: m' ~5 g/ x& k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 [. |4 a: Y1 Y
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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! _9 |8 ]8 `0 P+ ?: c3 D2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。5.39.217.76# z' @- W \2 C+ D' L6 Q/ [5 w2 T
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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. h# D, v1 w7 a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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5 J; a' {+ W# G3 f5.39.217.76‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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