材料(約3件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 l2 R7 F" I, F# M
‧低筋麵粉─45克
* ?) f" M/ g- _5 F3 m0 w5 ytvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克 2 O; c) d9 L8 q
‧鮮奶─130毫升 5 L/ q" I# K% o, I. N4 {) ?8 Q
‧牛油─10克 . y/ g" f5 L9 V) ^, d. P9 k
‧蛋黃─2隻
4 M$ J$ u6 Q. R‧淡忌廉─120克
$ s; Q0 J" h! c0 r' i- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個5.39.217.765 B: T: K' v, t2 k0 C- S
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做法：
0 m4 A- i5 a# [# Y9 N: w5.39.217.761.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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6 ^- y" H( w# x3 z) Q公仔箱論壇2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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- L2 Q; t% k9 u) p3 k$ A5 ]公仔箱論壇3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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, n9 x# A6 Y: ~! b( _( D$ x: s1 L公仔箱論壇4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。5.39.217.76) V# }0 S O: U+ G. R$ x
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# E2 X, }, k& Y5 c7 g
% q0 H+ R; @$ Y6 i6 }& A5.39.217.766.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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7 D" b( w9 _6 n, I‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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