「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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9 K7 t( m( {8 L「飲」藏危機！暗藏在基底和配料5.39.217.76: |) M7 A: T4 B2 \
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。公仔箱論壇6 k$ B. G* F* b5 t3 j
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' I7 C- ~4 O l, U% s以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。$ ^; d8 p8 C% _8 S1 I
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。9 ]! U p1 _" ^ x }( t
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味公仔箱論壇& p* Y1 d: T/ U& G" {
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
6 V3 L& o+ t( N- K4 B如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
5 I$ {: v4 a2 G, I& x0 B【葡萄鳳梨冰沙】
; f( b. S. g9 N( T7 h; W● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 5.39.217.76, J8 g5 Y1 s/ `6 g' {0 A4 ~; U
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1 r$ x- G* f+ x. c/ Z公仔箱論壇● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _+ T0 i+ R. t/ Z3 \; j+ L
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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0 I1 d0 c7 P6 s; x0 f2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。5.39.217.76$ `% r$ i o- W, p; ?4 W/ ]$ B
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3 t) l8 R& N7 W$ btvb now,tvbnow,bttvb3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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tvb now,tvbnow,bttvb) l3 G( V% R7 }4 j* h3 g
$ s$ D6 C& C) f; ptvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。公仔箱論壇8 X- {! Q/ l+ p
?, u0 B" c, Q2 m5.39.217.76公仔箱論壇% C" [! [- u$ D/ s$ e; J3 y
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( b& i2 c! x0 \公仔箱論壇【檸檬多多】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?7 X' B* W) x. i! k: H0 N' e
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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7 }2 O2 d( F7 ]2 o9 l● 做法：5.39.217.76& p# b# w7 r. E5 ?- s/ Y
1. 將荔枝去皮去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 S' I0 A* K5 k. N
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; f2 A2 ~- K j- d$ R' [4 d7 @5.39.217.762. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ b0 g, F" k( e8 S: ]
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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