「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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$ ^8 Y7 o8 s( \5.39.217.76「飲」藏危機！暗藏在基底和配料& w6 I; I- E2 E4 W- V# l
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
: s3 G+ ?& q: M' K4 p# \; Y5 d其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。tvb now,tvbnow,bttvb- _7 W3 Q" W0 G, ~- y; p
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
! p6 E2 x, Q0 |5 n公仔箱論壇台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
; f! i" h; ~( S3 q( l如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
7 ^+ T0 s, [1 F5.39.217.76【葡萄鳳梨冰沙】
" }% c- S9 w3 @) u+ K' B6 P+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 7 ?. g% a" y: m& `
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5 Y3 `) I/ R! X) ~+ O) N7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 做法：公仔箱論壇2 B* n9 G- k; f! J& _3 [
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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* A& T: L1 Z- ]4 U5 a9 C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G, u, j$ }1 Y" ?9 \3 b2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。5.39.217.76# s3 f% d& X+ S9 K/ s' w1 ~2 T
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' o1 i' ~$ X% a3 e m, s3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb) l$ o A, ^. U# _! W9 v6 R
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: q# O) k1 k+ [2 P4 Utvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。2 s/ K! U7 E9 |- Z. E( m7 z( c# q
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# V5 V0 n( u. i5 z+ i7 }+ S/ [公仔箱論壇【檸檬多多】
% C$ ? R, e, h U$ v3 S8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。5.39.217.76% J. h* k" V& s) d+ d8 f+ P$ P
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● 做法：
' S( e/ @) F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將荔枝去皮去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 k! y# h" p6 S3 R9 a, v: U5 j
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4 w. |8 V$ k! j& P3 z8 L# _9 O6 h4 O2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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( { \; N2 a9 ]) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. }/ g- u T S! r, q/ k! S● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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