材料 (4人分量)
q9 i; O7 q B‧無鹽牛油─20克
: j/ t6 D' j3 b4 x8 C& m$ \tvb now,tvbnow,bttvb‧意大利米(Arborio rice)─250克2 `' ?0 r: w9 Z. v- u
‧椰漿─125毫升 5.39.217.76* N9 u/ ~# q( K T
‧鮮奶─350毫升
* H4 U) D; p e$ E4 {/ \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雲呢拿條─2枝
6 d1 Y+ a! E& \3 ttvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克tvb now,tvbnow,bttvb: ^" F* D! s. { A# X2 k5 @7 p# b
‧豆蔻(nutmeg)─少許
6 {! u5 P9 \. A# m7 I c‧鹽─1/4茶匙
8 k9 J* i1 `+ e9 \$ W‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R$ [+ v, g1 K6 g5 w2 ~
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. ^# d' d0 G' W" w b 做法
# C& l9 R7 S) ]* M- g6 C5.39.217.761.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
R* [3 B8 n4 g: X, f4 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 c: q& E, X( R3 S4 _: `9 D
2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。5.39.217.76, R* g% z% I' t
: \! b2 s# O0 g2 x* a: Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。: [( n _( s( ?/ z& {; @
9 `8 @( y( l4 I4 s5 p4.下少許豆蔻及鹽。
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2 S2 K+ j5 }/ T& Z& D) |" h( @0 n6 g公仔箱論壇5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。% y' [/ D) ^8 y6 j7 y- W
2 D0 z% x# P( n' h/ a公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。' F8 P0 j( Z! V: ?# ?' H$ Y
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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3 p, P, L- c& i8 B* P' ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玲心經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& J$ ]0 ~- R: ]" j: ~
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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