材料 (4人分量)
4 s: ~8 ~: T" s9 Y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧無鹽牛油─20克tvb now,tvbnow,bttvb. W' v0 ^; t+ [% Y1 k
‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb' U+ C; n7 ~# u0 H8 }
‧椰漿─125毫升
8 f2 K4 m8 a: s* `! \9 c: @tvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─350毫升
* i [: s) ?* L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb‧雲呢拿條─2枝
" j* U, V# n0 J9 H公仔箱論壇‧砂糖─40克
8 q" k& c# @. [. B4 c3 F7 t7 |公仔箱論壇‧豆蔻(nutmeg)─少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 v |8 [1 r% H+ c. ]
‧鹽─1/4茶匙8 |0 v4 P+ |& f" n& |
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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' S0 [# {7 A, c6 Q7 O! @5.39.217.76 做法( D8 Y5 ^2 {/ T
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# I# n! T0 b# y* x
. |, y. a* N! p$ {) |/ ?3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。tvb now,tvbnow,bttvb* u$ `* C/ H+ F1 H$ w
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。公仔箱論壇, g4 h) e B; H6 n
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4.下少許豆蔻及鹽。公仔箱論壇2 X1 H, v3 P. @ ^
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 }" L9 x8 T2 O4 j
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。tvb now,tvbnow,bttvb' g( ]' B/ ~: |& o0 a9 d
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.76. ?. S1 {7 w/ c6 W# U! {
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鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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