材料 (4人分量)公仔箱論壇+ d$ L. T& n6 Q, m* h
‧無鹽牛油─20克
e* b* I) ^( n" n* f5 B‧意大利米(Arborio rice)─250克
8 U/ S, o8 ]! E; I# K: {3 @& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升
+ d+ u5 z P: _! [5.39.217.76‧鮮奶─350毫升. [( X# l9 p. X) k! \! U A8 M; J
‧雲呢拿條─2枝 公仔箱論壇3 m8 Y! W9 g, ~" W
‧砂糖─40克
" T6 r5 C# U$ a5 M- k8 b‧豆蔻(nutmeg)─少許
' M- |& D% I: N7 ~5.39.217.76‧鹽─1/4茶匙
: r: x, h* |3 K0 t‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻: l. q- y' i: V/ u x- w
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. @) u! Z. p: Ptvb now,tvbnow,bttvb 做法
, J$ s" L0 t) u+ R1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。: A) q4 y* q" u% L
( w$ F$ @$ H8 k3 l1 C2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
, {! F# L7 T2 S: U& Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ x0 n0 B/ b) a9 T
3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。公仔箱論壇 Y$ N6 l, Q& y$ N3 F
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4.下少許豆蔻及鹽。
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5 d" p- H8 n3 l8 @8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經5.39.217.76 C' n0 s# ]/ D8 r" t, k
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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