材料 (4人分量)
1 a4 { M3 k1 N' H' f( U P4 t‧無鹽牛油─20克
6 _! T: l+ y$ R. e5 t% P‧意大利米(Arborio rice)─250克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ r$ @* ?' f5 Z, S. h" S
‧椰漿─125毫升
x( C1 J) H) z: c, J) d7 z‧鮮奶─350毫升
% N; W! m T$ g- Ctvb now,tvbnow,bttvb‧雲呢拿條─2枝 tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ U" A3 o2 @7 R9 R7 X! F( ]
‧砂糖─40克
p8 Y# M4 j' v' Q: e6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧豆蔻(nutmeg)─少許 tvb now,tvbnow,bttvb, L v. n6 h s, X) n; G! [! g8 r: p
‧鹽─1/4茶匙
$ j! v8 D" T2 ]3 p; b5.39.217.76‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ h9 Z. @6 I9 v& {2 u- C
; H1 p6 @3 ` J& M. Xtvb now,tvbnow,bttvb
8 a v; C( F( `4 k6 ?5.39.217.76 做法5.39.217.76( `6 h7 F0 h/ P# K2 M' b2 A
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
. E& n4 x3 T( k% L* P5 U
! U6 ~, x( B+ u @! Z& v公仔箱論壇2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
6 |4 n5 ~4 t" I0 r9 [! T% n8 A5.39.217.76公仔箱論壇: z/ H) H# r5 w, F, d* ]- o
3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。' q2 h4 `0 @1 Z2 V# @. U/ B
; T9 B& h6 J4 I. ]2 x- i公仔箱論壇4.下少許豆蔻及鹽。* k' ?% u/ v+ u, R9 P. Z
{2 S, @8 a& | Z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。5.39.217.769 T% k2 b4 O C- f; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( k6 X7 Z8 B# D* Z7 w8 P0 N. {% s
6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- M( c) s$ F9 \' ^* {
- H% k0 H) M4 G6 `# F/ ^# {7.享用時，可放上芒果粒伴吃。3 j! `! b# b+ \% N0 `/ V8 `6 S; f
/ S' o% m3 A+ h0 O- M
) T2 c0 ]$ a; q9 J& K( O公仔箱論壇玲心經
: x/ T4 C, q" n& `5 q8 M) c$ v. Z公仔箱論壇鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
| 