材料 (4人分量)
3 S+ Q! z( w' Z" U! E/ l% d/ M+ P. D‧無鹽牛油─20克5.39.217.766 q3 x; r( _2 X& G. \7 P9 x
‧意大利米(Arborio rice)─250克( J7 c! E+ r& v1 q G5 p1 w
‧椰漿─125毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R U" j% @8 a9 s$ w
‧鮮奶─350毫升4 H5 y* V! Q; c+ y* i" ?
‧雲呢拿條─2枝
1 `. O( J& c+ |: `- n5.39.217.76‧砂糖─40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |% ?" g6 F% R; [* x: P
‧豆蔻(nutmeg)─少許
; ^% ?! R1 C8 D0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙
% O5 B+ `7 L5 H# m1 K& ~# Z% W4 atvb now,tvbnow,bttvb‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻- U* e. _" P* d2 A# u
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$ m! U/ y: v5 V7 U公仔箱論壇 做法
4 V0 j! m" c- Q' C5.39.217.761.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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* _9 U2 V. v" a( _ q6 L; vtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。公仔箱論壇3 T0 ~0 d6 T' S+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W3 _% \% q! F% X2 Y& w Z
3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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9 A: {- Q$ G# ^ |; P4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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3 G1 ]2 Y a( J公仔箱論壇7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.762 p& D7 i) p8 G9 a. ~ L$ ?' _
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玲心經
2 S6 Y0 E0 t7 `0 K' t+ Y5.39.217.76鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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