信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
) T+ g4 \: L( ^6 G2 f: X5.39.217.76 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
: R$ A( ]3 T7 e4 f8 jtvb now,tvbnow,bttvb 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
) i2 O ]( j1 j8 x- x* C) m 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
6 A3 P- w: z% s* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" D) B X5 l" f4 O
信號2：夜晚視力降低
8 r' O: L: `' C3 ?9 {" F- f5 M 可能缺乏的營養：維生素A
$ ]4 V6 L A" L$ B U% t3 n6 r營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% {: p- T B& k7 x/ d
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。& `3 J6 Z4 f d8 g6 I: Y6 \
: H' W. e9 X( x" \0 P1 k0 M& s公仔箱論壇 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
5 G: a7 o3 h+ {% j" S5.39.217.76 可能缺乏的營養：B族維生素。
9 Y) I+ N/ ^; D: L& L V- Mtvb now,tvbnow,bttvb 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。0 L% p( ^0 t1 _
+ ~0 l: G: a: S; X; C' U' W" m 信號4：嘴角乾裂tvb now,tvbnow,bttvb# I6 }( U% Y1 e0 B* ?' M
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
7 v0 ^ E" |% n) E6 f/ B/ [ 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
4 o7 r% r1 ]% \% N% j公仔箱論壇 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。5.39.217.769 b) p8 O* p1 b
7 x' `& i# o8 V) ^7 i! g/ J
信號5：牙齦出血
- K4 G- K' \, w% g3 A- ?. o# I公仔箱論壇 可能缺乏的營養：維生素C。
1 }: C- _* p6 q9 g* C) t公仔箱論壇 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 s0 t8 r- A) \' x b
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
| 
