（怡保10日讯）泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长林文灿呼吁我国政府严正看待保安课题，以免沙巴东部再度发生掳人案件，并加强旅游景点的保安措施及多办活动，提升马来西亚形象，挽回国外和本地游客，为餐饮业带来新景象。
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游客止步冲击餐饮业
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他说，今年为餐饮业者最痛苦的一年，因我国保安部队的不力，造成在沙巴东部的旅游业和岛屿，一而再三地遭到入侵事件发生，导致游客止步，从国外包机和前来旅行的人数直线急挫80%以上，直接造成餐饮业的冲击。
# d! l. R1 ^2 _1 c6 h林文灿昨晚在霹雳姑苏慎全行茶酒楼熟食公会欢庆127周年纪念联欢晚宴暨颁发大马姑苏名厨勋章典礼上致词说，位于马六甲州的总会会所己正式落实，但会所基金仍欠缺部分，希望各属会有钱出钱、有力出力让目标达成。
. ?) }( P; A6 C4 B5.39.217.76他说，厨师们只要用心研讨、创新和求变，任何一样菜式都能登上国际舞台，同时又能为餐厅老板赚钱，皆大欢喜。
$ q* u/ X' @+ x4 C5.39.217.76当晚宴开72席，来自各国的资深中餐餐饮业者及各属会的会员皆踊跃出席，场面热闹欢腾。 ]" X4 c4 M1 x# G j$ J
大会也进行别致的盖手印仪式，让嘉宾留下纪念性一刻，并进行授旗礼，由泛马总会率领代表，参加今年度的台湾厨艺国际邀请赛。
2 |. }$ T# _7 z) }' t5.39.217.76出席的海外嘉宾包括台北市餐饮工会理事长林金城、世界中餐名厨交流协会理事长李耀云、香港厨业之友会长尹明、新加坡姑苏行会长程文华。
7 n2 o4 u1 U) U# y; X- \, K参与的本地嘉宾则有霹雳姑苏慎全行茶楼熟食公会会长俞植昌、柔佛州厨业联谊会会长洪瑞强、芙蓉厨业公会会长张福兴、关丹厨业公会会长林道鸿、马六甲慎兴行会长黄守群、森州姑苏慎义行茶酒楼熟食公会会长萧福云、太平慎远行主席徐友顺、浮罗交怡姑苏厨业餐饮会主席梁清富、古晋姑苏厨业好友会创会会长吴亚声、泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督斯里刘为强、雪隆慎忠行会长林德来、雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会副会长何志强、总务拿督邱星超、雪隆姑苏行副会长罗秋雄、诗巫姑苏厨业公会会长黄世渊及美里姑苏厨业好友会会长杨万强、霹雳姑苏慎全行茶楼熟食公会总务陈金等。( I: l7 E. G' N$ u/ G9 h
" g! K' X. Y& w3 q李耀云：提高中餐地位
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世界中餐名厨交流协会理事长李耀云表示，本身代表的协会将与大马协会更多联系，提高中餐在世界的地位。' z% I8 h7 [4 ] y' C8 \' y
台北市餐饮工会理事长林金城说，127周年对公会来说是极具意义的事，也反映当时移居海外华人的团结。公仔箱論壇 S6 ~4 z4 g$ k8 U8 i2 f+ J
他指出，未来更期待台湾及大马之间透过交流，在厨艺方面的交流也更紧密踏实。 |
發表於 2014-7-11 07:25 PM
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