材料 (4x14cm蒸盤)
7 A& l7 c3 \" i5 c4 v! Z5.39.217.76‧薑─150克
$ J$ \- \2 p8 G3 `. ~# p- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧馬蹄粉─100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R5 i/ P9 W8 U: {0 h- v; |- B
‧冰糖─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C" W3 |2 L" _( |: G
‧椰漿─30克
* T8 w3 ~. @, W; Z7 Z7 _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅棗─15粒
6 B, R8 X% u, e" i$ C公仔箱論壇‧水─約700毫升
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( _, V: U9 g% R5 s/ l# ~5.39.217.76 製作步驟
3 x J* l* u3 E9 W! O- t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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/ a/ o1 H; K- ~* b+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。5.39.217.767 d" N6 U5 o# j0 k; G
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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" `+ K' m& S* h6 i! L) {公仔箱論壇4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。公仔箱論壇$ X; |) e# F& s4 z
: n7 Y2 e+ f E. \ m) G2 X* I5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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" A+ [: {+ y( U _, z2 n心得分享
- u% _' w3 U# ]+ t; Stvb now,tvbnow,bttvb ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
D/ f$ O- |2 ^; x8 q5 m O- X5.39.217.76‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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