材料 (4x14cm蒸盤)tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 X, k( x! G. V- @' b4 I" ?
‧薑─150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 h; [) A% c0 ~$ J$ b# {
‧馬蹄粉─100克
8 g" m8 W2 |: F9 ?9 c* | L‧冰糖─150克
% ?8 h) x4 W+ M1 wtvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿─30克 tvb now,tvbnow,bttvb; t! W# g8 {/ K3 h- r: w3 X- n
‧紅棗─15粒 ; ^ E# p" n; f4 f7 d# R
‧水─約700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 y& C% p2 u/ C) m; O
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3 h: ?" ~' M; ]' }9 g! x5.39.217.76 製作步驟公仔箱論壇) Z9 g( ]% j: o, i1 l9 ]: Y5 ^
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
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, ~2 e% h- W4 m3 D! F. r+ w" K( utvb now,tvbnow,bttvb2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。; |- X! i, A1 g. {
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。5.39.217.76; r7 M: U& s1 |( J& f' L
3 j. a8 O7 g( ]2 A5 s3 o4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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- }3 B* W. {: X" B/ Q9 ]$ o# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
- Y, L$ k/ x7 |* G0 a3 {‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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