餐桌上，醋是最常見的調味品之一，醋泡花生、糖醋裡脊……這些經典的組合更是受到了大家的認可。下面，我想給大家推薦一款能降壓降脂的家常菜——醋泡海帶。
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' H( ]2 a2 E' ?2 e! F5.39.217.76 海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。而醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" s! x( Q/ h4 S0 r( b( u
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, z9 |: n8 Q3 t1 V1 W& G5.39.217.76具體做法是，將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。 |
發表於 2014-7-5 08:48 AM
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