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[中式食譜] 菠蘿炒飯

菠蘿炒飯


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鮮菠蘿
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冬菇
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青椒 ()
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白飯5.39.217.76& M+ F( r9 o! p$ H

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調味公仔箱論壇& U, ^6 k! ?$ [. R& c! d2 [4 O% a9 H
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生抽
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胡椒粉
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少許
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製法5.39.217.76. K2 W$ D4 G9 N3 H9 |, G9 B
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菠蘿直切去1/3,挖出菠蘿肉,將250克菠蘿肉用鹽水洗淨,瀝乾水份。5 r7 p% B5 S2 s+ h% g; H
2.
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冬菇浸軟,青椒去籽,子薑去皮,全部洗淨後切粒。" }9 c0 O1 [7 z5 S0 s* z: y# o
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菠蘿、叉燒及蔥切粒。
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蝦去殼及腸,洗淨,抹乾。雞蛋打勻。
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燒油2湯匙,將蝦炒熟,盛起。將冬菇,子薑及菠蘿炒乾,加入叉燒及青椒,盛起。
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燒油2湯匙,將白飯炒熱,加蛋汁及調味料,炒勻,再加入其他材料拌勻,用菠蘿殼盛起。
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回復 #1 minixd 的帖子

good thanks
i like ...thx for sharing
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