材料：
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瘦肉
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豆瓣醬
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1隻
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調味；公仔箱論壇. B; {. [* {- ]9 C
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粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( O6 ?. M- O3 r3 B# j
薑汁
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生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; A6 u1 e6 t I
胡椒粉
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上湯
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1/2茶匙
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製法
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瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
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8 ?5 r& s% V9 m, Y! X( [7 Y0 r, I公仔箱論壇薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。5.39.217.76+ L7 B* R9 F1 e# c8 y9 T1 f) Z0 l
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茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。
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燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。8 c6 K6 U4 s, M3 @6 a6 Y
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。1 s# l% J( [3 ]
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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