1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。
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Z& C" ^& ^2 B w" C+ n5.39.217.76 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。5.39.217.76! V3 J8 V+ @6 v$ h' m
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$ F. }1 p+ B4 s T( t4 G* n公仔箱論壇 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。公仔箱論壇6 @; k2 c o# [- x8 |9 C
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' p( G6 k8 g4 X) ]( ]$ K$ | aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。公仔箱論壇6 q$ [( R$ d; L0 |8 }$ y# a6 H5 b0 I
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6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb, g; k4 @, B7 d" f9 H4 P) ]
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7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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' \0 E* \5 G& {- S+ D5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 : w5 ^: R7 X6 J4 \2 {/ \4 G, s+ a
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, W; {- o5 ?1 m$ R 9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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