1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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. `3 T! X8 x4 M7 o* a公仔箱論壇 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。
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% t- f& h5 _0 [9 |+ q b# D公仔箱論壇 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。5.39.217.76! f( H. l' r: u9 v" K- J5 q& `6 O" H. y
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% T& O6 h! a; t3 J8 `4 R. _ 4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。
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7 x: i% I8 |$ X) D 5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。0 q( M/ g. U, Y' E$ i7 i( e
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4 X% d# w4 y; F4 G# R. E$ ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。
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) W$ e% B& e" u: f, H5 u( o9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 C- u7 w% ?) Z1 ]. G 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。 tvb now,tvbnow,bttvb- L s4 }/ O0 r+ I' T, L
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8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。 : c6 S6 p& \+ ]& e
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9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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