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s' b! k: _, Y: a1 q公仔箱論壇欖角肉鬆蒸豆腐
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材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。
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9 e: T \: R* p5.39.217.76做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M$ Z. E q1 K) ]( r/ @' I
9 n2 U1 p1 `% U1 c. {3 d5 b; N3 J3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" k" Q4 k; P! @1 H
7 M0 |7 d- t. ZTIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 公仔箱論壇. e& Z5 A B1 k8 L! U
: U5 n3 S+ m& f+ ?2 s5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
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特色：香口，清淡鹹香。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I5 i0 q0 M8 k* h, _
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$ I2 ~ a( x4 g9 e! e味噌筍乾燜滷肉
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材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 5.39.217.76- I/ s. I- D0 H
2 u8 R1 u0 w' W8 K8 F公仔箱論壇做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 u0 V& }( p
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2、花肉切片，拍點生粉，備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。
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0 |( q! {6 i y$ _" I% M) J公仔箱論壇TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。 & U: ^# o: p" K3 r! }8 W9 H7 y' H
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2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。 6 n$ V- B% d) {) n! s8 ^, {
0 s7 B) Z4 b8 h( F2 J0 o特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
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- R" T2 z/ [9 }4 p y( M公仔箱論壇小麥醬油皇煮蝦4 W4 d7 s( e1 m
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; J$ |3 d3 w& _# h公仔箱論壇材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 D, d, O6 T
" m0 j7 W j, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' u4 q# ~6 q1 v/ Z" F
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2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。
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3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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; `% s, K2 a, l' S( Dtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u+ h/ w$ h+ c5 C
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2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。
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3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O9 T/ r% A" e0 N
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4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 u$ B( ^; q, t6 a1 O
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特色：香濃味十足。
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9 f8 m- [7 j7 H" l1 m) o t9 u涼瓜燜帶魚
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: m; t" \6 o& p, j5.39.217.76材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。 : N) ]' l( ^: O% s/ G1 ^
' c f; _, ^, I+ t+ P' Q" y做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。 4 @( k# E5 u; q" R6 ]+ v& T
4 H9 j! m& t0 t公仔箱論壇2、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。
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9 }* ]- q1 ?" ~; }: P8 _( |5.39.217.763、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q8 b! [' j) T- F* Q. w2 O
" G' q& K7 W5 g4、勾芡，起鍋裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb* C: L7 w {9 R! q! M. [) K7 Z
" v7 T' f. I" a2 S2 F5 |' Y) ]TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ w4 t4 r! t
; f- c5 p. w9 W* L2 }# R$ ?% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：豉香味濃。 公仔箱論壇( E: E) v' a/ h( E4 q
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紅酒燴牛膝(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 {8 M# C0 _4 B5 B
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醬滷五花肉(圖) 5.39.217.76# q. E/ r# W6 V% _
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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