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6 w% d. U5 b+ A% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.76( n7 J/ O( u# ^+ B
) i; F( F ~; `金沙骨--------1磅
5 Q( _5 p# ^& Y( v7 w日本紅梅--------10粒4 ]; T, v) a! k
西蘭花（烚熟）--------半棵
' {( F& G5 i7 P( s% }0 `7 utvb now,tvbnow,bttvb生粉--------4湯匙
' U7 ^; i: X3 w F公仔箱論壇
3 ~9 C* U" E% |) F3 r8 S; U公仔箱論壇- [# @2 N& v2 j1 u: Z
- O4 P% X# q* }- b1 Y5.39.217.76金沙骨醃料:
* q0 R* K' x7 ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {, T5 ]! v, f3 ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒--------1湯匙
- E; ~% l& g9 W( M/ f5.39.217.76鹽--------半茶匙: x/ z( l/ T# b0 v+ _. _! [
公仔箱論壇8 G6 n. Y$ R" D4 V* E) A9 V
* P' f' e8 S, e. [9 ]5 ^
. B4 m, U: R$ [ T# l) i W5.39.217.76醬汁調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w- V# m9 Q5 Q ^4 h2 Q
- c1 j) r' Z: S) E* ^2 b& ~' R公仔箱論壇紹酒--------2湯匙
9 ~$ T7 T9 y: J, |! stvb now,tvbnow,bttvb鹽--------半茶匙
C! T9 j: o- W& F' d( ~, X公仔箱論壇生粉--------4茶匙
( _" U5 t/ V: P# R; Ntvb now,tvbnow,bttvb紅谷米--------少許
# W" b( b+ }2 w3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋--------2湯匙
+ b" w2 ]. @& y' k. m9 D0 U5.39.217.76大紅浙醋--------1湯匙
6 E, P3 K9 z7 S$ f; V, etvb now,tvbnow,bttvb茄汁--------2湯匙公仔箱論壇: Y4 A: z Y* }* d1 x9 _0 e$ x& n
生抽--------1湯匙5.39.217.76 F) |4 V$ |# Y# p7 g) @3 Y
香葉--------3片tvb now,tvbnow,bttvb# [) F, Z% G8 Z) K
甘草--------4條tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ r h" G3 V/ n& {9 H8 [
冰糖--------6克
8 w, _2 E5 k) ] z; I雞粉--------少許5.39.217.76% g+ |2 Z5 A3 ~3 F5 a4 ?
5.39.217.767 @5 s; v0 Q9 V7 ?- y. i5 J, O
C& Q G! E) V% I" v公仔箱論壇做法:6 b% T9 h9 h3 q. k5 T; h
) W4 ^& R7 Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 金沙骨切成段後洗淨，用醃料醃20分鐘。將金沙骨撲上生粉（圖一），炸約2分鐘定形，用剩生粉待用。
" }7 K7 f" D8 E Xtvb now,tvbnow,bttvb
) o1 S/ v+ ^2 m" X# ~9 l8 `
( h6 ?* ]8 g8 ?" L- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（圖一）公仔箱論壇, {0 g% i3 U8 F; M
# \4 T" I- r. ^! H2 X2. 炸好的金沙骨放入鑊內，加入紅梅3粒及醬汁調味料燜45分鐘後熄火焗30分鐘（圖二）。取出燜好的金沙骨，醬汁待用。5.39.217.76$ r+ A6 L+ H! B. \' {, d
& w7 ^4 c$ Y3 d Z0 m公仔箱論壇
) Y2 R! r* v6 C2 `3 z6 n; @（圖二）tvb now,tvbnow,bttvb- i7 p& d. q. X0 v7 O2 a/ F: s
& F+ G6 w& I5 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 金沙骨隔乾醬汁後，再沾上用剩的生粉炸至金黃色（圖三），隔油後放於碟上。將4粒紅梅攪爛成汁，混合待用的醬汁，淋上金沙骨上，然後用西蘭花及3粒紅梅做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb& |: _! o5 p7 s: M. R2 v; r" W0 T
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9 M. e2 R2 g/ D$ G（圖三）4 J# R9 `( l* \ i4 p1 d, }1 X
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; J7 A3 d1 _5 t8 a% w3 _2 Qtvb now,tvbnow,bttvb烹調小貼士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% ^! S- P o' n
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) I4 E+ S- W: Y$ s; A( R, Z5 J1. 金沙骨先後沾上生粉炸兩次，可增加其脆口度及減少油膩感。
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6 T3 F0 h# n" w, c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 講究的話，可用白米醋及山楂煮成糖醋，代替大紅浙醋。 |
發表於 2008-3-22 06:27 PM
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