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! t( ?) {+ Y8 J: V4 d" [1 E" M公仔箱論壇咖哩菜式不但味道香濃，還能降血壓，成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現，混合調味料姆馬薩拉（garam masala）含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等，經老鼠實驗證明有助降血壓。8 g2 q, I% i) h# w+ i* {2 Q8 I
1 o' v1 Y) Y4 T. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度清奈（Chennai）心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示，印度平均1/4人有高血壓，他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱，增加肥胖風險，可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療，因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的民間食法，利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉，並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠，結果發現有助降低血壓。* N) p7 \3 _% n, K7 W Q
' z8 j% |) b0 |; S5.39.217.76坦尼卡查林將展開臨床試驗，希望將來能研發平價藥物，助貧窮病人治療高血壓。5.39.217.764 K2 l5 F% {5 |& s: d
! t% n/ d% K6 M: R$ x+ O3 y7 ~2 l: G1 k公仔箱論壇英國《每日電訊報》 |
發表於 2014-6-26 02:44 PM
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