Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？tvb now,tvbnow,bttvb6 V& R8 W/ M; u" P8 [9 |
3 F" p5 z% B* E) \5.39.217.76「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
1 I: j. A4 N Itvb now,tvbnow,bttvb. c1 c1 l1 k+ T/ K! A! |
一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
/ [! w, {5 h4 L9 L% d5.39.217.76
* Q. H A p% j: q1 B) L" W$ R5.39.217.76
! c$ W7 Q/ A. Y/ R& r( j# k' q* d5.39.217.76Tips 素食烹調小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; l% P8 p' e0 ?
+ E* p z* z6 N
為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。公仔箱論壇1 D8 O4 N* [) X$ ?* V% |! T
* c( B8 G6 |5 o. ~" w* a5 _tvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
- x( `+ H3 x7 |$ atvb now,tvbnow,bttvb
8 H) M2 O- C" n8 a% }● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。5.39.217.76/ v3 s( x, x+ X4 S& q: M8 i
7 ?- p. h8 n- C1 f* M+ o Ytvb now,tvbnow,bttvb
) M P/ ^" J* b/ ~) Z● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
4 R. d# T9 `% i9 @8 z4 S5.39.217.76
7 L2 }) y7 S4 U) q* d2 h) \7 i6 X
7 I# }2 r0 S9 h* e% c& h& K公仔箱論壇● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。5 M0 y7 o7 R* X9 y& k, R
3 _! |4 C: X1 T2 n4 L6 s, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. w8 g5 L6 @0 j; g; ]) `
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
" \8 Z7 N/ [8 d9 D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4 q" n. r, U. D6 j( b
公仔箱論壇/ P. P5 I3 O. e: x* i, c& w6 M M
● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
2 L i: Y% m F6 y6 q# g公仔箱論壇
. N; v8 Q9 O3 r' K( H1 ~, z* O5.39.217.76公仔箱論壇/ h* E2 c* C! v* w" _4 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 u( I% d/ D: A
Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ k9 K6 Q" O6 y$ T
0 \4 u1 m9 c0 Q6 [) J5.39.217.76素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。" ?3 n# o$ x- |1 [
( c! K9 w9 E, m; L/ l3 j0 m
依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ x Z% ?8 b( e
tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 N3 v" B; I- T) Y
全素VS.蛋奶素者的飲食建議
. Y' w) V; S3 `* G; _( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! w5 {3 s' m, E
公仔箱論壇7 @1 ]( M7 |) i8 c- l0 c! v
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
7 I( w8 L, Q- [# R
% R" f) Q! j. `# h' j' |1 `$ M* @7 jtvb now,tvbnow,bttvb正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
& x. `& l& @ |; m$ k5.39.217.765.39.217.76# G* |0 P# ~) @+ \& F5 ]: l
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
| 
