Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？! ?) z1 l% D, d9 ?$ R- |
0 u3 b0 U9 ]8 R% `9 k3 Jtvb now,tvbnow,bttvb「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。" B% U; z0 N# J! g6 f" U
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Tips 素食烹調小技巧
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。5.39.217.76! q4 x( Y' u7 @
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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4 S. v- n& ^4 @8 ?( htvb now,tvbnow,bttvb● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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; @- c6 B9 r2 r) U ?6 i8 I) _% P! P3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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( [& L0 X& M5 [6 S, u- c● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇' t K. [( M6 m9 U$ g, F0 `! A3 J9 S/ r2 i
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; T; w' z" z3 X1 m' A+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。3 y+ J9 \$ ^, W+ t8 m3 l1 B6 x& B8 Q
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。公仔箱論壇3 A4 W9 D! p3 \; P
4 R; _6 f% q( J) d4 B8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' l; b: ^- C( u/ `9 k
: D0 l4 X/ H8 s* X5.39.217.76Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？5.39.217.76/ S7 `: i# J; F( e" R
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。4 W; G! `( l T+ ~. E
' ]6 J7 J' X3 J6 @# l) ^tvb now,tvbnow,bttvb依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議. v2 v+ T( H) Q& b6 C* Y
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& [4 c7 G3 W/ F6 Q公仔箱論壇Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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/ X! X, O$ {: ]tvb now,tvbnow,bttvb正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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, `0 k& f+ J- `& H/ O: W: `5.39.217.76本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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