Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？公仔箱論壇1 j) m2 K' S+ p& T0 [9 E+ d
& |, `- W" o5 c$ e/ ~9 |' X5.39.217.76「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。5.39.217.767 F5 x/ n: n: _, \0 ]4 P
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。公仔箱論壇: J! R- T* Z- ~
: Y0 {( W5 b' |. A' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z7 K: C# [' zTips 素食烹調小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' h/ Z7 C' P
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？; T* q; [1 h% g! B$ l0 y
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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: R. p# e% V9 J9 u. A- t4 wtvb now,tvbnow,bttvb● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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2 l3 s! y+ O1 E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
3 C; T! x- L: H2 L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 }& Y i _) C T4 R
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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/ c( E2 z i/ `/ V; [4 J- D● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。公仔箱論壇+ z u o0 {; q; [, O5 P0 D
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2 n @. ?; ~1 D1 C4 C9 N3 E; B# d- k公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？公仔箱論壇- Z2 y$ E8 a) V6 b1 T: L. L6 X0 g8 ]' t
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。5.39.217.766 V9 _9 ]6 A8 |; X2 d8 k: P. i
( |- x3 a: N( j3 O9 R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。 y. C8 T' \7 R
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議5 H/ J8 Z0 L* C0 H
* B6 w* a7 t. I( b' W3 ?! y5.39.217.76公仔箱論壇# u2 B! B7 q3 @# I! [! l
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量& S \3 ]- {. {+ n$ G; c0 j0 @1 f5 Y6 u
" L8 W7 Q! K) y7 a+ w+ ^正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' {/ }+ I2 w
$ C* E) l# P* h8 ~2 @$ S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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