Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？公仔箱論壇2 O4 Y! r* s0 U' n& H# g0 `
' N' \* d( f. k; W「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。
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+ ]- L8 D# x$ n m* w一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。5.39.217.767 Q9 h( z( ?$ C$ x' r- u' j" ]
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Tips 素食烹調小技巧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ J* K4 W0 ^
. Z! `6 r* o$ K# {' htvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ t* e! {6 Q5 a8 z. A
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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6 t1 P- p, l8 J. S) m# I. G. q公仔箱論壇● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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9 y. F/ Q3 ~* n. _- j5.39.217.76● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。公仔箱論壇) @6 J+ H% J. R! z' P
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( U1 U; R. |9 w6 Z公仔箱論壇● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。公仔箱論壇3 Z% X& V+ W4 [$ ?
/ x' m: k2 C; [: Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ^+ y5 z- y9 F( ?2 _
● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。tvb now,tvbnow,bttvb+ k, p- Y$ a1 L2 U3 J6 q$ s
4 E% V! J# _9 L& @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 p# B6 x# Q$ N( Z
● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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3 i6 u2 ^/ X5 K. d" a; f0 b' N公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# T$ |& N1 s4 c. ^
1 I: f; B. h) g7 H6 Q素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。tvb now,tvbnow,bttvb" ^# n0 F @% r
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全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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) o+ m9 K# R) V) q2 ^& Dtvb now,tvbnow,bttvbTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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! w$ A! m7 h, E7 C1 ], eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。5.39.217.762 J o- p7 R$ H; i2 w$ i! @- l
, E9 h5 w; p' l, e5.39.217.76本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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