胃口快被豔陽悶壞了！對正在發育的胎兒來說，營養來源只能仰賴媽媽，但隨著夏季天氣越來越熱，許多孕媽咪出現食慾不振的困擾，長期營養攝取不足，恐致胎兒發育遲緩，母體健康也亮紅燈。中醫師建議，孕婦夏季飲食應清淡，可煮些健脾開胃的粥品，補充水分又能滋養脾胃，進而增進食慾。
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夏日天氣濕又熱 體濕阻礙食慾
9 }2 }0 p3 n1 D4 _# D$ g公仔箱論壇彰化基督教醫院中醫部醫師董懿容表示，孕媽咪因子宮增大會使胃部上提，且腹中胎兒壓迫腸道，出現「妊娠惡阻」現象，即為噁心、嘔吐、厭食、食慾不振、腹悶腹脹、頭暈疲倦等症狀，而台灣夏季氣候又濕又熱，易形成水濕體質，降低代謝效能，不舒適感更明顯。
1 m* e$ \3 z% c) _0 K5.39.217.76孕婦的夏季飲食應注重排濕消暑，把腸胃功能調理好，水分和養分運化正常，自然可減輕妊娠惡阻的不適，改善食慾不振、沒胃口的問題。
" p4 S- P* U' `* z7 y公仔箱論壇健脾開胃！孕媽咪的夏日2粥品
. i/ p. F$ h; _* m$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。董懿容中醫師表示，孕婦顧腸胃的首要之務，應避免吃生冷食物，如生魚片或冰品，以免增加體內濕氣；少吃重鹹食物，預防水腫；不吃加工食物，以免人工添加物傷害胎兒健康，以及減少高油脂飲食。
3 c" J9 h2 W( v' j6 I公仔箱論壇其次，則可適度攝取健脾開胃、補氣利水的藥膳粥，口味清淡又營養豐富，適合當作孕婦的夏日開胃佳餚。對此，董懿容中醫師推薦兩道粥品，供夏日胃口差的孕媽咪們參考。
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【荷葉蓮子粥】
& w3 k8 q" A+ V8 X) s! Z/ {: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：乾荷葉3錢、乾蓮子3錢、枸杞1錢、白米和水適量。! V$ {8 J0 l8 F& }/ m4 j
3 r5 Q* x! {8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |) _, f$ a s+ A$ i● 作法：5 X N! V1 z2 ^
1. 乾蓮子洗淨後泡軟，荷葉洗淨後煮水，備用。5.39.217.76! T r* _' C5 w2 U3 S
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) ~1 y" B: _7 W5 s( @7 [2. 取荷葉水和蓮子一起煮30分鐘後，加入洗淨的白米和枸杞續煮，待所有食材熟透軟爛，放溫即可食用。粥品的濃稠度可視個人喜好而加水調整。
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3 E C3 F8 D7 Q0 i# c* L; Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% w, n9 l3 y/ P/ u
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● 作用：荷葉和蓮子都有調養脾胃、利水、補氣的作用，可排除體內多餘濕熱，促進胃腸功能的正常運作，進而改善消化不良、食慾不振的問題。
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# O) C8 h3 s9 }2 B: A# m● 小叮嚀：一般來說，孕婦不宜過度攝取補氣食材，以免活血破氣，損害胎氣而導致墮胎，但上述荷葉和蓮子的性質溫和，且使用量不多，補氣效果平和，適合孕婦食用。另外，枸杞性滑，具有潤腸軟便的效果，但過量使用恐有滑胎的風險，有便祕困擾的孕婦，煮粥應以2錢為限。1 M( z+ M5 L) `. r1 L
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$ @& L, A/ y9 B# g) k& r* i公仔箱論壇【紫蘇開胃粥】tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 V3 L( `8 X/ q4 n2 d3 Z% X5 `
● 材料：陳皮、紫蘇葉、佩蘭、香薷，各3錢；白米和水適量。5 U/ }' R5 F( r
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) e8 c2 Z5 A8 q0 E" l! P● 作法：將上述藥材洗淨後，加水煮30分鐘，過濾取藥材水當湯底，加入洗淨的白米續煮成粥，放溫即可食用。粥品的濃稠度可視個人喜好而加水調整。
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● 作用：上述藥材來源多為唇形科植物，含有揮發油成分，其芳香氣味具有可運化濕濁的效果，可健脾開胃，提升夏日食慾。# D& @4 @5 Q- A P* `# y, \
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8 @9 q) {" v0 W) X( g' L公仔箱論壇● 小叮嚀：上述相同份量的藥材，也可加水煮成1000c.c.的茶飲，夏天時每日飲用，也有健脾開胃、祛暑除濕的效果。5.39.217.768 R( f) o2 {5 j9 X( H1 V% G
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發表於 2014-6-19 10:37 PM
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