果蔬類莧菜、小油菜 不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。tvb now,tvbnow,bttvb* `" w$ s# H1 L( [
* w6 I+ J- x" n/ F( C2 [ 調味品芝麻醬 芝麻磨製成芝麻醬之後，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。tvb now,tvbnow,bttvb! Y x; T* N9 S) o# ?3 {2 O1 R* u
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6 Z6 l% S7 u8 ~9 l: K谷類燕麥 各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。 |
發表於 2014-6-18 08:24 AM
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